[發明專利]一種果蔬茶的制作方法及用該方法制作的果蔬茶在審
| 申請號： | 201410829157.5 | 申請日： | 2014-12-29 |
| 公開（公告）號： | CN104472767A | 公開（公告）日： | 2015-04-01 |
| 發明（設計）人： | 李作冰 | 申請（專利權）人： | 李作冰 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 561000 *** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 果蔬茶 制作方法 方法 制作 | ||
1.一種果蔬茶的制作方法，其主要的步驟如下：
a準備原料：綠茶干茶葉、現榨果蔬汁；
b低溫浸潤：將綠茶干茶葉置于果蔬汁中，在0到15攝氏度的環境下低溫浸潤6到36小時；
c高溫殺酶：將b步驟中混合物100到200攝氏度瞬時高溫殺酶，殺酶時間為1到15秒鐘；
d低溫干燥：將經c步驟后的混合物在40到80攝氏度之間低溫干燥，制成干茶葉。
2.根據權利要求1所述的一種果蔬茶的制作方法，其特征在于：在步驟d后，還設計有提香的加工步驟，將步驟d制得的干茶葉置于150到200攝氏度的環境下1到3分鐘。
3.根據權利要求1或2所述的一種果蔬茶的制作方法，其特征在于：步驟b中的浸潤選用12到24小時。
4.根據權利要求1或2所述的一種果蔬茶的制作方法，其特征在于：步驟c中的高溫殺酶溫度，以150到170攝氏度。
5.根據權利要求1或2所述的一種果蔬茶的制作方法，其特征在于：步驟d中的低溫干燥基本保持恒溫55到65攝氏度。
6.根據權利要求1或2所述的一種果蔬茶的制作方法，其特征在于：是一種水果或幾種水果之間混合制成果汁。
7.根據權利要求1或2所述的一種果蔬茶的制作方法，其特征在于：果蔬汁是一種蔬菜和幾種蔬菜的混合制成蔬菜汁。
8.根據權利要求1或2所述的一種果蔬茶的制作方法，其特征在于：果蔬汁是介于水果和蔬菜間的混合。
9.根據權利要求1或2所述的一種果蔬茶的制作方法，其特征在于：果蔬原料選擇榴梿、芒果、荔枝、梨、蘋果、橘類、桔子、草莓、金刺長梨、刺梨、白草莓、獼猴桃、櫻桃、葡萄、香瓜、桃、黃瓜、苦瓜、白菜、生菜、生姜、西紅柿。
10.利用權利要求1制作方法制作的果蔬茶，其特征在于：所述果蔬茶是經鮮榨果蔬汁浸潤、殺酶、干燥后炮制后所獲得的茶葉。
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