[發明專利]藍莓皮、渣多維營養咀嚼片

在審

• 申請號: 201410827984.0
• 申請日: 2014-12-29
• 公開（公告）號: CN104473084A
• 公開（公告）日: 2015-04-01
• 發明（設計）人: 周笑犁;王瑞;劉志剛;馬立志;劉曉燕;陳虎;陳麗;楊盼
• 申請（專利權）人: 貴陽學院
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/29;A23P1/02
• 代理公司: 貴陽東圣專利商標事務有限公司 52002
• 代理人: 徐逸心;袁慶云

1.藍莓皮、渣多維營養咀嚼片，其特征在于：其原料配制量按重量百分比計，包括：藍莓果粉：30-45%、營養強化補充劑：8-15%、填充劑：30-40%、矯味劑：15-28%、潤滑劑：0.5-2.0%、潤濕劑：加入量以軟材用手捏成團后可分散為準；采用濕法制粒壓片制得，富含花色苷、葉黃素、礦物質、氨基酸、維生素、非花青素多酚、有機酸生物活性功能物質，酸甜適口、果香突出。

2.根據權利要求1所述的藍莓皮、渣多維營養咀嚼片，其特征在于，所述營養強化補充劑可為茶多酚、葉黃素、低聚果糖、水蘇糖、膳食纖維中的一種或2-3種。

3.根據權利要求1所述的藍莓皮、渣多維營養咀嚼片，其特征在于，所述潤濕劑為藍莓果汁。

4.根據權利要求1?所述藍莓皮、渣多維營養咀嚼片的制備工藝，其特征在于：采用的藍莓果粉是藍莓果實榨汁后的藍莓皮、渣經篩選分離、低溫干燥或微波真空干燥、粉碎、研磨、過篩制成100目的粉末。

5.根據權利要求1、4所述的藍莓皮、渣多維營養咀嚼片，其特征在于采用花色苷含量達560?mg/100?g?的藍莓果粉為原料。

6.根據權利要求1-5所述的藍莓皮、渣多維營養咀嚼片配制方法，其特征在于：是將過100?目篩的藍莓果粉，與營養強化補充劑、矯味劑、填充劑、潤滑劑稱量混合均勻，再按配方比例加入潤濕劑混合均勻后制顆粒、干燥、整粒、壓片制得咀嚼片。