[發明專利]白酒催陳劑和催陳老熟方法及陳化罐

有效

• 申請號: 201410823767.4
• 申請日: 2014-12-26
• 公開（公告）號: CN104479978A
• 公開（公告）日: 2015-04-01
• 發明（設計）人: 陳曉明;齊俊豪;蔣長興;李松林;陳靜;金葉玲
• 申請（專利權）人: 淮陰工學院
• 主分類號: C12H1/14
• 分類號: C12H1/14;C12H1/048;C12H1/22;B01J23/745
• 代理公司: 淮安市科翔專利商標事務所 32110
• 代理人: 韓曉斌

1.白酒催陳劑，其特征是：它是用纖維狀負載鐵的凹土基催陳助劑和凹土混合，造粒、煅燒，得工業生產應用的白酒催陳劑。

2.根據權利要求1所述的白酒催陳劑，其特征是該白酒催陳劑的制備方法是：將Fe元素的質量百分比為7%～15%的纖維狀負載鐵的凹土基催陳助劑和凹凸棒石含量>50%的凹土原料按質量比1.5:?1～3?:?1的比例混合，用造粒機或擠條機制成10～20目的顆粒，于250?~?550℃煅燒2?～?4?h。

3.根據權利要求1所述的白酒催陳劑，其特征是所述Fe元素的質量百分比為7%～15%的纖維狀負載鐵的凹土基催陳助劑的制備方法是：

（1）稱取一定量的無水FeCl₃，再稱取FeCl₃量3?~?6倍的凹土和0.8?~?1.2倍的尿素；

（2）將步驟（1）稱取的無水FeCl₃，按照1?:?3~5的質量體積比（g?:?ml）加入到2?~?4?mol/L的HCl溶液里，攪拌溶解，再加入步驟（1）稱取的尿素，攪拌，得到FeCl₃-尿素溶液；

（3）將步驟（1）稱取的凹土，按照1?:?3~5的質量體積比（g?:?ml）加入到2?~?4?mol/L的HCl溶液中，攪拌4?~?6?h；

（4）將步驟（2）所得的FeCl₃-尿素溶液和步驟（3）所得凹土的酸浸泡液混合，攪拌2?~?4h；用質量濃度8%?~?12%的氨水調節pH至3.5-5.0；攪拌晶化18?~?72?h，抽濾，水洗以除氯離子，于120～130℃烘干，450~550℃煅燒4?~?6?h，得到紅色纖維狀的凹土基白酒催陳助劑。

4.白酒的催陳老熟方法，其特征是：陳化罐內裝滿酒液，將權利要求1的白酒催陳劑按照催陳劑與酒液的質量體積比1?:?200?~?500固定在陳化罐內壁的四周，帶有夾套的陳化罐的夾套中通入熱水保證陳化溫度為40?～?60℃，每天間歇攪拌2次，每次15～30min，陳化15?～?30?d，每隔2?~?4?d通潔凈空氣一次，每次通氣的體積為陳化罐體積的1?～?2倍。

5.用于權利要求4的白酒催陳老熟的陳化罐，包括罐體（10），其特征是：在罐體（10）外安裝夾套（4），在罐體（10）內安裝攪拌槳（9），攪拌槳（9）連接電機（7），在罐體（10）的下方分別設進氣閥（1）和酒液出口閥（2），在罐體（10）的上方分別設酒液進口閥（3）和排氣閥（8），在罐體（10）上安裝溫度表（5）和壓力表（6），整體構成白酒催陳老熟的陳化罐。