[發明專利]一種蛋白分離劑及其制備方法和應用在審
| 申請號： | 201410817999.9 | 申請日： | 2014-12-24 |
| 公開（公告）號： | CN104497100A | 公開（公告）日： | 2015-04-08 |
| 發明（設計）人： | 王斐;黃鼎章;魏寶利 | 申請（專利權）人： | 天津卓爾海湃環境技術有限責任公司 |
| 主分類號： | C07K1/30 | 分類號： | C07K1/30;C02F1/52;C02F1/54;C02F1/56 |
| 代理公司： | 天津市新天方有限責任專利代理事務所12104 | 代理人： | 張強 |
| 地址： | 300300天津市東麗區空港經濟區環河北路80號空港商*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蛋白 分離 及其 制備 方法 應用 | ||
1.一種蛋白分離劑，其特征在于，包括如下原料組分：膨潤土，海藻酸鈉，葡萄糖酸二醇脂，食用明膠，水溶性殼聚糖和變性淀粉。
2.根據權利要求1所述的蛋白分離劑，其特征在于，所述各原料組分的重量百分比為：膨潤土80～90％，海藻酸鈉2～5％，葡萄糖酸二醇脂3～5％，食用明膠1～3％，水溶性殼聚糖1～2％，變性淀粉1～5％。
3.根據權利要求2所述的蛋白分離劑，其特征在于，所述各原料組分的重量百分比為：膨潤土87％，海藻酸鈉3.5％，葡萄糖酸二醇脂5％，食用明膠1.5％，水溶性殼聚糖1％，變性淀粉2％。
4.根據權利要求1-3中任一項所述的蛋白分離劑，其特征在于，所述膨潤土，海藻酸鈉，葡萄糖酸二醇脂，食用明膠，水溶性殼聚糖和變性淀粉均采用食品級。
5.一種權利要求4所述的蛋白分離劑的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)將海藻酸鈉，葡萄糖酸二醇脂，食用明膠，水溶性殼聚糖和變性淀粉分別研磨至100目，按比例混合均勻；
(2)將膨潤土篩選過濾，濾后的膨潤土研磨至100目；
(3)將上述膨潤土烘干；
(4)將步驟(1)中混合均勻的原料加入到一定量步驟(3)中烘干后的膨潤土中，在混料桶內充分混合均勻；
(5)將上述混合好的原料通過100目的振動篩過濾除去小于100目的原料，即得到蛋白分離劑。
6.權利要求1所述的蛋白分離劑在處理食品加工工藝水回收可溶性蛋白上的應用。
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