[發明專利]一種除膻保健羊雜湯的制作方法在審
| 申請號： | 201410801103.8 | 申請日： | 2014-12-22 |
| 公開（公告）號： | CN104544356A | 公開（公告）日： | 2015-04-29 |
| 發明（設計）人： | 張登友 | 申請（專利權）人： | 張登友 |
| 主分類號： | A23L1/39 | 分類號： | A23L1/39;A23L1/312 |
| 代理公司： | 北京中濟緯天專利代理有限公司 11429 | 代理人： | 胡佳 |
| 地址： | 236500 安徽省阜陽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保健 羊雜湯 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種除膻保健羊雜湯的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）、將香辛料、保健中藥、糯米清洗干凈，將羊心、羊肺、羊肚、羊骨、羊肝使用1%的碳酸氫鈉水溶液清洗干凈；
（2）、將糯米20-30份磨成米粉，然后加入350份水，攪拌均勻，在攪拌下加熱至沸騰，然后加入羊骨70-80份，煮沸2-3h；
（3）、然后加入香辛料3-5份、保健中藥2-5份、羊心20-30份、羊肺30-40份，繼續煮沸30min；
（4）、再加入羊肚30-40份、羊肝20-25份、黃酒10-15份、小蘇打1-2份、食鹽5-8份，繼續煮沸30min，然后在不斷攪拌下加入牛奶12-15份，保持微沸10min，出鍋即可；
所述香辛料由以下原料按重量配比而成：大蔥10-15份、生姜8-12份、八角5-8份、香葉1-3份、朝天椒2-5份、良姜3-5份、花椒2-3份、肉桂2-3份、小茴香2-3份；
保健中藥由以下原料按重量配比而成：黨參3-8份、黃芪3-5份、紫蘇3-5份、桂枝2-3份、天麻1-2份、甘草3-5份、附子3-5份、益母草1-2份。
2.根據權利要求1所述的一種除膻保健羊雜湯的制作方法，其特征在于：保健中藥由以下原料按重量配比而成：黨參5份、黃芪5份、紫蘇3.5份、桂枝2.8份、天麻1.2份、甘草4份、附子4份、益母草1.8份。
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