[發明專利]一種百藥煎潤肺化痰黑年糕及其生產方法

在審

• 申請號: 201410800104.0
• 申請日: 2014-12-22
• 公開（公告）號: CN105767633A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 葛紅東
• 申請（專利權）人: 哈爾濱天一生態農副產品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品加工領域，特別是一種百藥煎潤肺化痰黑年糕及其生產方法。

背景技術

年糕，漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農歷年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”另有老北京傳統老字號以“年糕錢”為名。由于中國地域廣、風俗習慣各地不同，年糕的種類也越來越多，現已成為人們日常早餐、點心食品。

脫肛即直腸脫垂，是指肛管，直腸甚至乙狀結腸下端向下移位突出于肛門外的一種病理狀態。僅黏膜下脫是不完全脫垂，直腸全層下脫為完全脫垂，脫垂部分位于直腸內稱內脫垂，脫出肛門外則稱外脫垂。主要癥狀為有腫物自肛門脫出。初發時腫物較小，排便時脫出，便后自行復位。以后腫物脫出漸頻，體積增大，便后需用手托回肛門內，伴有排便不盡和下墜感。最后在咳嗽、用力甚至站立時亦可脫出。直腸脫垂以兒童及老年人多見，直腸脫垂在兒童是一種自限性疾病，多數在5歲前自愈，故以非手術治療為主，成人完全性直腸脫垂較嚴重者，長期脫垂將致陰部神經損傷產生肛門失禁，潰瘍，肛門周圍感染、直腸出血、脫出腸段水腫壞死及狹窄，應以手術治療為主。

目前，市場上潤肺化痰的藥物或是保健品有很多，但是大多數藥物的效果并不是很好，并且大多數藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價格高昂，因此，將中草藥配方與年糕相結合十分必要，這樣既可以使人們食用到年糕的美味，又可以有效改善身體癥狀，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的一種百藥煎潤肺化痰黑年糕及其生產方法。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有潤肺化痰、生津止渴、清熱除煩功效的百藥煎潤肺化痰黑年糕及其生產方法。

本發明的目的通過以下技術方案來實現：一種百藥煎潤肺化痰黑年糕，所述的黑年糕中原料按重量份數，黑糯米100-120份、粘米30-40份、小黃米30-40份、橙粉10-20份、椰粉10-15份、中藥粉8-10份、香料粉2-4份、五花醬2-4份；所述的中藥粉中原料按重量份數，百藥煎25-35份、不灰木10-15份、列當10-15份、赤砂糖8-10份、楮實8-10份、大肺筋草8-10份、地筋6-8份、委陵菜6-8份、繁縷5-7份、穿心草5-7份、扶芳藤3-5份、過山青3-5份；所述的香料粉中原料按重量份數，排草7份、白芷5份、丁香4份、豆蔻2份、甘草2份、草果1份；所述的五花醬中原料按重量份數，玫瑰花5份、茉莉花3份、櫻花2份、蘭花2份、桂花2份、蜂蜜2份、白砂糖1份、紅糖1份。

所述的黑年糕中原料按最佳重量份數，黑糯米110份、粘米40份、小黃米35份、橙粉15份、椰粉10份、中藥粉8份、香料粉2份、五花醬2份。

所述的中藥粉中原料按最佳重量份數,百藥煎30份、不灰木15份、列當15份、赤砂糖9份、楮實9份、大肺筋草8份、地筋7份、委陵菜7份、繁縷6份、穿心草6份、扶芳藤4份、過山青3份。

所述的一種百藥煎潤肺化痰黑年糕及其生產方法，其生產方法的主要步驟為：

步驟1：粉碎：按重量份數，選取優質的黑糯米、粘米、小黃米，分別用水浸泡3-5小時，然后烘干，置于粉碎機中粉碎，得到黑糯米粉、粘米粉、小黃米粉，備用；

步驟2：制備中藥粉：按重量份數，選取百藥煎、不灰木、列當、赤砂糖、楮實、大肺筋草、地筋、委陵菜、繁縷、穿心草、扶芳藤、過山青，洗凈并除雜，然后混合均勻，混合后加10倍水，用中火煎煮2小時，過濾，取濾液，濾渣加8倍水，用中火煎煮2小時，過濾，取濾液；合并兩次濾液，濾液濃縮至粘稠膏狀，然后進行噴霧干燥，得到中藥粉；

步驟3：制備香料粉：按重量份數，選取排草、白芷、丁香、豆蔻、甘草、草果，清洗并除雜，然后置于炒鍋中，烘炒5-10分鐘，取出，置于超微粉碎機中粉碎，得到香料粉；

步驟4：制備五花醬：按重量份數，選取玫瑰花、茉莉花、櫻花、蘭花、桂花、蜂蜜、白砂糖、紅糖，將白糖、紅糖、蜂蜜混合置于鍋中，加適量水，加熱，加入玫瑰花、茉莉花、櫻花、蘭花、桂花，小火煎煮，煎煮過程中不斷攪拌，搗爛花瓣，熬制粘稠狀，得到五花醬；