[發明專利]黑芝麻蜜

在審

• 申請號: 201410796770.1
• 申請日: 2015-08-04
• 公開（公告）號: CN104489455A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 黃寶柱
• 申請（專利權）人: 黑龍江農墾東北黑蜂開發有限公司
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08;A23L1/29
• 代理公司: 雙鴨山欣合專利事務所 23203
• 代理人: 黃志堅

1.一種黑芝麻蜜，包括黑芝麻和蜂蜜，其特征是：所述的黑芝麻蜜是按照下列工藝制備而成的：將制備成的黑芝麻粉待用，所述的黑芝麻粉的含水量為3-5%，將原料蜂蜜制成成品蜜待用；所述的成品蜜的含水量為17-18%，取待用的黑芝麻粉15-35%重量份與待用的成品蜜35-85.5%重量份入攪拌設備攪拌、均質，所述的均質的溫度為35-50℃，均質后入膠體磨精磨細度為0.5微米以下，精磨后再次均質、灌裝即為成品黑芝麻蜜。

2.根據權利要求1所述的一種黑芝麻蜜，其特征是:所述的黑芝麻粉是按照以下工藝步驟制備的：黑芝麻→過篩風選→烤制→粉碎→過篩→得黑芝麻粉，所述的過篩風選是將原料黑芝麻除去雜質，所述的烤制是將黑芝麻放入紅外線烤箱進行烤制，烤制的溫度控制在100-180℃，黑芝麻入粉碎裝置進行粉碎得到黑芝麻粉，所述的過篩是將得到的黑芝麻粉經80目篩過篩。

3.?根據權利要求1所述的一種黑芝麻蜜，其特征是:所述的蜂蜜是按照以下工藝步驟制備的：原料蜂蜜→恒溫融化→過濾→升溫→精濾→脫水→得成品蜜待用；所述的恒溫融化是將原料蜂蜜在45-50℃的恒溫條件下融化，所述的過濾是用80目過濾裝置將恒溫融化融化的原料蜂蜜過濾，所述的再加溫是在原料蜂蜜融化溫度的基礎上，升溫至65℃恒溫保持30分鐘，所述的精濾是用120目過濾裝置將均質后的蜂蜜再過濾，所述的脫水是將精濾后的蜂蜜用脫水裝置中，在真空度低于-0.9兆帕條件下脫水，脫水后即得到成品蜜。