[發明專利]一種用于貯藏保鮮藍莓的保鮮劑

在審

• 申請號: 201410796545.8
• 申請日: 2015-08-02
• 公開（公告）號: CN104489073A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 楊娟俠;王傳增;王丹;張雪丹;魏海蓉;辛力;張倩
• 申請（專利權）人: 山東省果樹研究所
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 張菡

1.一種用于貯藏保鮮藍莓的保鮮劑，其特征在于，含有殼聚糖1份、魔芋粉0.37-0.43份和普魯蘭多糖0.27-0.31份，還含有保鮮促進劑；

所述保鮮促進劑為：珍珠粉、藍莓超臨界提取物、甘松水提物和玫瑰精油中的一種或兩種以上；

其中，珍珠粉0.29-0.32份，藍莓超臨界提取物0.29-0.32份，甘松水提物0.23-0.27份，玫瑰精油0.005-0.001份；所述份為重量份。

2.根據權利要求1所述用于貯藏保鮮藍莓的保鮮劑，其特征在于，所述保鮮促進劑由珍珠粉、藍莓超臨界提取物、甘松水提物和玫瑰精油組成。

3.根據權利要求1或2所述用于貯藏保鮮藍莓的保鮮劑，其特征在于，殼聚糖1份，魔芋粉0.41份，普魯蘭多糖0.28份，珍珠粉0.31份，藍莓超臨界提取物0.31份，甘松水提物0.25份，玫瑰精油0.008份。

4.根據權利要求3所述用于貯藏保鮮藍莓的保鮮劑，其特征在于，含有水和醋酸。

5.根據權利要求3所述用于貯藏保鮮藍莓的保鮮劑，其特征在于，所述藍莓超臨界提取物的制備方法：將藍莓去核粉碎至20目，置于二氧化碳萃取釜中，在25MPa、50℃條件下，以95%的乙醇為攜帶劑，乙醇相對于二氧化碳的用量為30%，動態萃取2h，流速為250L/h，即可得提取液；將提取液濃縮、干燥粉碎至粉狀，即得取藍莓超臨界提取物。

6.根據權利要求3所述用于貯藏保鮮藍莓的保鮮劑，其特征在于，所述甘松水提物的制備方法：按照1:80-100的重量比例向甘松中加水，煎煮1.5小時以上過濾得煎煮液，將煎煮液加熱濃縮至粘稠狀，然后再干燥、粉碎至粉狀，即得甘松水提物。