[發明專利]一種用于貯藏保鮮鮮棗的保鮮劑在審
| 申請號： | 201410796356.0 | 申請日： | 2014-12-22 |
| 公開（公告）號： | CN104489072A | 公開（公告）日： | 2015-04-08 |
| 發明（設計）人： | 楊娟俠;辛力;王傳增;張雪丹;王丹;張倩 | 申請（專利權）人： | 山東省果樹研究所 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 濟南泉城專利商標事務所 37218 | 代理人： | 張菡 |
| 地址： | 271000*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 用于 貯藏 保鮮 保鮮劑 | ||
1.一種用于貯藏保鮮棗的保鮮劑，其特征在于，含有殼聚糖1份、魔芋粉0.51-0.59份和普魯蘭多糖0.19-0.23份，還含有保鮮促進劑；
所述保鮮促進劑為：珍珠粉、鮮棗超臨界提取物、柏子仁水提物和葡萄精油中的一種或兩種以上；
其中，珍珠粉0.29-0.32份、鮮棗超臨界提取物0.29-0.32份、柏子仁水提物0.23-0.27份、葡萄精油0.005-0.001份；所述份為重量份。
2.根據權利要求1所述用于貯藏保鮮棗的保鮮劑，其特征在于，所述保鮮促進劑由珍珠粉、鮮棗超臨界提取物、柏子仁水提物和葡萄精油組成。
3.根據權利要求1或2所述用于貯藏保鮮棗的保鮮劑，其特征在于：含有殼聚糖1份，魔芋粉0.56份，普魯蘭多糖0.21份，珍珠粉0.31份，鮮棗超臨界提取物0.31份，柏子仁水提物0.25份，葡萄精油0.008份。
4.根據權利要求3所述用于貯藏保鮮棗的保鮮劑，其特征在于：
所述鮮棗超臨界提取物的制備方法：將鮮棗去核粉碎至20目，置于二氧化碳萃取釜中，在25MPa、50℃條件下，以95％的乙醇為攜帶劑，乙醇相對于二氧化碳的用量為30％，動態萃取2h，流速為250L/h，即可得提取液；將提取液濃縮、干燥粉碎至粉狀，即得取鮮棗超臨界提取物。
5.根據權利要求3所述用于貯藏保鮮棗的保鮮劑，其特征在于：
所述柏子仁水提物的制備方法：按照1:80-100的重量比例向柏子仁中加水，煎煮1.5小時以上過濾得煎煮液，將煎煮液加熱濃縮至粘稠狀，然后再干燥、粉碎至粉狀，即得柏子仁水提物。
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