[發明專利]一種健腦益智粥及其制備方法

在審

• 申請號: 201410795643.X
• 申請日: 2014-12-19
• 公開（公告）號: CN104605236A
• 公開（公告）日: 2015-05-13
• 發明（設計）人: 趙俊輝
• 申請（專利權）人: 趙俊輝
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/29
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 婁爾玉

技術領域：

本發明涉及食品領域，具體涉及一種健腦益智粥及其制備方法。

背景技術：

八寶又名粥臘八粥，佛粥，漢族傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。

發明內容：

本發明所要解決的技術問題在于克服現有技術的缺陷，提供一種健腦益智粥及其制備方法。

本發明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現。

一種健腦益智粥，其特征在于：包括茯神3-5份、肉桂3-5份、龍骨3-5份、茯苓3-5份、柏子仁3-5份、干姜3-5份、西洋參3-5份、天冬3-5份、麥冬3-5份、酸棗仁3-5份、牛膝3-5份、白茯苓3-5份、白菊花3-5份、石菖蒲3-5份、白糖3-5份、糯米40-50份、綠豆30-35份、赤豆30-35份、桂圓3-5份。

一種健腦益智粥制備方法：其特征在于：具體包括以下步驟：

取茯神、肉桂、龍骨、牛膝和茯苓研磨成粉，加入蒸餾瓶內，按比例加入3倍的水，蒸干，收集蒸餾水，得到藥液一；

取綠豆，將綠豆浸泡在藥液一中，30-40℃浸泡3小時，撈出綠豆；

取柏子仁、西洋參、天冬、麥冬和酸棗仁、加入蒸餾瓶內，按比例加入3倍的水，蒸干，收集蒸餾水，得到藥液二；

取赤豆，將綠豆浸泡在藥液二中，30-40℃浸泡3小時，撈出赤豆；

取干姜、白茯苓、白菊花、石菖蒲和糯米一塊蒸煮，加入藥液一與藥液二，蒸煮30分鐘，溫度87-90℃，在將綠豆和赤豆倒入，繼續蒸煮60分鐘，加入白糖，攪拌即可。

本發明有益效果在于：口味獨特，營養豐富，吸收率高，有效增強體質，滋補脾胃，滑潤肌膚。健腦益智。

具體實施方式：

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。

實施例1：一種健腦益智粥，包括茯神3份、肉桂3份、龍骨3份、茯苓3份、柏子仁3份、干姜3份、西洋參3份、天冬3份、麥冬3份、酸棗仁3份、牛膝3份、白茯苓3份、白菊花3份、石菖蒲3份、白糖3份、糯米40份、綠豆30份、赤豆30份、桂圓3份。

一種健腦益智粥制備方法：具體包括以下步驟：

取茯神、肉桂、龍骨、牛膝和茯苓研磨成粉，加入蒸餾瓶內，按比例加入3倍的水，蒸干，收集蒸餾水，得到藥液一；

取綠豆，將綠豆浸泡在藥液一中，30-40℃浸泡3小時，撈出綠豆；

取柏子仁、西洋參、天冬、麥冬和酸棗仁、加入蒸餾瓶內，按比例加入3倍的水，蒸干，收集蒸餾水，得到藥液二；

取赤豆，將綠豆浸泡在藥液二中，30-40℃浸泡3小時，撈出赤豆；

取干姜、白茯苓、白菊花、石菖蒲和糯米一塊蒸煮，加入藥液一與藥液二，蒸煮30分鐘，溫度87-90℃，在將綠豆和赤豆倒入，繼續蒸煮60分鐘，加入白糖，攪拌即可。

經實驗，本法與普通的粥相比對比以下數據：