[發明專利]一種刺梨保健酒的制備方法在審
| 申請號： | 201410793473.1 | 申請日： | 2014-12-20 |
| 公開（公告）號： | CN105754808A | 公開（公告）日： | 2016-07-13 |
| 發明（設計）人： | 徐廷祥 | 申請（專利權）人： | 重慶市萬盛經開區黑山鎮供銷合作社有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04;C12G3/02;C12G3/12;A61K36/899;A61P11/10;A61P11/14;A61P1/10 |
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| 地址： | 400800 重慶*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 刺梨 保健酒 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種刺梨保健酒的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
A、按重量份取新鮮去核刺梨100—110份、酵母20—25、甜酒曲15—20、蔗糖5—8份、酒精度52度的純糧白酒20—22份、水20—30份，充分攪拌后裝壇密封浸泡發酵5—8天；
B、高溫蒸餾：將A步驟中所得的發酵酒糟在100—120℃下蒸餾10—11小時，得刺梨酒原液；
C、浸泡：將刺梨酒原液、茅草根、甘草、香花按20：1:1:1的比例，靜置浸泡15天，過濾后的刺梨保健酒。
2.根據權利要求1所述的刺梨保健酒的制備方法，其特征在于：按重量份取新鮮去核刺梨106份、酵母22、甜酒曲18、蔗糖6份、酒精度52度的純糧白酒21份、水28份。
3.根據權利要求1所述的刺梨保健酒的制備方法，其特征在于：還包括步驟D，將所得刺梨保健就放入溫度為5—8℃，濕度為70%—80%的環境下保存60天。
4.根據權利要求1所述的刺梨保健酒的制備方法，其特征在于：所述香花為桂花或玫瑰花。
5.根據權利要求1所述的中藥酒曲，其特征在于：所述茅草根的長度為7mm—12mm，甘草切為3mm—5mm厚的薄片。
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