[發明專利]一種潤腸排毒面食制品及其制備方法

在審

• 申請號: 201410792408.7
• 申請日: 2014-12-19
• 公開（公告）號: CN104431772A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 楊喜花;任連生;張蘋
• 申請（專利權）人: 山西省腫瘤研究所
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/30;A61K36/481;A61P1/10
• 代理公司: 太原科衛專利事務所(普通合伙) 14100
• 代理人: 朱源

1.一種潤腸排毒面食制品，其特征在于：它的原料由面粉部分和和面液體組成，面粉部分的組分組成為面粉980-984份、大黃粉16-20份；和面液體由中藥水提取液、食用堿和食鹽配制而成，其中，中藥水提取液的原料組成為：黨參10-15份、黃芪10-15份、白術5-10份、茯苓5-10份；食用堿2-4份；食鹽2-4份。

2.制備如權利要求1所述的潤腸排毒面食的方法，其特征在于包括步驟：

（1）取干燥大黃粉碎后過200目篩，去掉粗渣，得細粉備用；

（2）將面粉與大黃粉按比例充分混勻；

（3）將中藥原料按比例加入水中制備成中藥提取液，涼溫；

（4）將食用堿和食鹽溶入中藥提取液中制成和面液體；

（5）將面粉部分與和面液體和為面團，制成面條制品；

（6）將制備好的面條置通風處晾干，包裝后備用。

3.根據權利要求2所述的潤腸排毒面食的方法，其特征在于：將中藥原料加入水中浸泡30分鐘后，加熱煮沸30分鐘，傾出煎液，制成中藥提取液，涼溫。