[發明專利]一種藤茶的制備方法及藤茶組合物、藤茶制品

在審

• 申請號: 201410790018.6
• 申請日: 2014-12-18
• 公開（公告）號: CN104798952A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 何壽生;章青梅
• 申請（專利權）人: 何壽生
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種藤茶的制備方法，包括如下步驟：

采集藤茶嫩莖葉，清潔處理后制成干品；

對所述干品進行細胞破壁處理，獲得超微粉狀藤茶；

其特征在于：

所述超微粉狀藤茶的粒徑在3μm-32μm。

2.如權利要求1所述的方法，其特征在于：

所述細胞破壁處理包括超微粉碎處理。

3.如權利要求2所述的方法，其特征在于：

所述超微粉碎處理包括如下步驟：

先將所述干品進行常規粉碎獲得粗粉；

再以超微粉碎技術對所述粗粉進行超微粉碎，對藤茶的細胞進行破壁處理。

4.如權利要求1所述的方法，其特征在于：

所述干品是二氫楊梅素含量在20％以上的藤茶干品。

5.如權利要求1-4任一所述的方法，其特征在于：

在所述超微粉狀藤茶中還添加有甘草超微粉。

6.如權利要求5所述的方法，其特征在于：

所述甘草超微粉的添加，是直接將經過超微粉碎的甘草形成的所述甘草超微粉添加到所述超微粉狀藤茶中；

還可以是將原料甘草與所述干品混合后一起進行超微粉碎。

7.如權利要求5-6任一所述的方法，其特征在于：

還包括添加水溶性膳食纖維低聚糖的步驟，所述水溶性膳食纖維低聚糖是由2～10個分子單糖組成的。

8.如權利要求7所述的方法，其特征在于：

所述藤茶超微粉：甘草超微粉：水溶性膳食纖維低聚糖重量配比為3∶0-1∶0-2.5。

9.一種藤茶組合物，所述藤茶組合物由如權利要求1-8任一所述的方法制成。

10.一種藤茶制品，其特征在于：

所述藤茶制品是由如權利要求9所述的藤茶組合物進行進一步加工而獲得的藤茶沖劑、藤茶飲料、片丸、膠囊或其他形式的保健品。