[發明專利]一種人工窖泥的質量評定方法

在審

• 申請號: 201410782176.7
• 申請日: 2014-12-17
• 公開（公告）號: CN104484758A
• 公開（公告）日: 2015-04-01
• 發明（設計）人: 杜禮泉;饒家權;王曉剛;范昌明;唐聰;茍云凌
• 申請（專利權）人: 四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種人工窖泥的質量評定方法，其特征在于：該方法通過對人工窖泥的評價指標進行評定，利用窖泥所產酒質等級能力為依據，分別對調味酒、優級酒、一級酒和二級酒的酒質等級進行界定，并利用專家賦權重因數對各酒質等級指標賦權重，根據各個酒質等級建立的酒質等級評定數據表，再根據各個酒質的酒糧比并賦權重，最后得出窖泥所產質量酒能力，所述酒質等級的評定數據表如下：

2.根據權利要求1所述的一種人工窖泥的質量評定方法，其特征在于：所述窖泥產質量酒能力的評定值假設為N，則有公式

N＝(A×0.4+B×0.3+C×0.2+D×0.1)×100

其中，N表示窖泥產質量酒能力；A、B、C和D分別表示所產調味酒、所產優級酒、所產一級酒和所產二級酒的酒糧比。

3.根據權利要求2所述的一種人工窖泥的質量評定方法，其特征在于：所述窖泥產質量酒能力N包括四個等級分別為優級窖泥、一級窖泥、二級窖泥和三級窖泥，其中優級窖泥表示N≥6.0分、一級窖泥表示6.0分＞N≥5.0分、二級窖泥表示5.0分＞N≥4.0分和三級窖泥表示N＜4.0分。