[發明專利]一種輔助降血糖即沖型飲品及其制備方法

有效

• 申請號: 201410779948.1
• 申請日: 2014-12-17
• 公開（公告）號: CN104522826A
• 公開（公告）日: 2015-04-22
• 發明（設計）人: 朱運平;李秀婷;李大為
• 申請（專利權）人: 北京工商大學
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L1/30
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 張菡

1.一種輔助降血糖即沖型飲品，其特征在于，含有豆渣10-20份、麥麩10-20份、山藥水提物30-60份、苦瓜的乙醇提取物10-20份、黃芪水提物10-20份、枸杞水提物10-20份、黑豆粉20-40份、低聚木糖10-20份和蜂蜜20-40份；豆渣和麥麩的重量比例為1:1;

可選的，含有調味劑、穩定劑或防腐劑；

所述份為重量份。

2.根據權利要求1所述的輔助降血糖即沖型飲品，其特征在于，豆渣16份、麥麩16份、山藥水提物42份、苦瓜的乙醇提取物18份、黃芪水提物10份，枸杞水提物12份，低聚木糖17份和蜂蜜28份。

3.根據權利要求1或2所述的輔助降血糖即沖型飲品，其特征在于，用1.4-1.5倍于山藥水提物重量的山藥皮膨化粉代替山藥水提物。

4.根據權利要求3所述的輔助降血糖即沖型飲品，其特征在于，含有6-9份杏鮑菇粉。

5.根據權利要求4所述的輔助降血糖即沖型飲品，其特征在于，山藥皮膨化粉的重量是山藥水提物的1.48倍。

6.根據權利要求5所述的輔助降血糖即沖型飲品，其特征在于，所述豆渣為豆渣膨化粉，所述麥麩為麥麩膨化粉。

7.根據權利要求6所述的輔助降血糖即沖型飲品，其特征在于，豆渣膨化粉為黃豆渣膨化粉。

8.根據權利要求7所述的輔助降血糖即沖型飲品，其特征在于，

所述豆渣膨化粉，其制備方法為：將豆渣粉碎至20目，然后擠壓膨化，再粉碎至150目以上，即可；

所述麥麩膨化粉，其制備方法為：將麥麩粉粉碎至20目，然后擠壓膨化，再粉碎至150目以上，即可；

所述山藥水提物，其制備方法為：山藥經水提，將提取液濃縮，乙醇沉淀、干燥、粉碎、過80目篩，即可；

所述苦瓜的乙醇提取物，其制備方法為：苦瓜經用乙醇提取，將提取液濃縮、干燥、粉碎、過80目篩，即可；

所述黃芪水提物，其制備方法為：黃芪經水提，將提取液濃縮、干燥、粉碎、過80目篩，即可；

所述枸杞水提物，其制備方法為：枸杞經水提，將提取液濃縮、干燥、粉碎、過80目篩，即可；

所述黑豆粉，其制備方法為：黑豆經蒸煮、干燥、粉碎、過80目篩，即可；

所述山藥皮膨化粉，其制備方法為：將山藥皮分別粉碎至20目，然后擠壓膨化，再粉碎至150目以上，即可。

9.一種權利要求1-8中任意一項所述輔助降血糖即沖型飲品的制備方法：包括如下步驟：

???按配比將豆渣膨化粉、麥麩膨化粉、山藥水提物或山藥皮膨化粉、苦瓜水提物、黃芪水提物、枸杞水提物、低聚木糖、黑豆粉混合，并充分攪拌均，再按比例加入蜂蜜混勻，進行造粒即可；造粒條件：進風溫度75-85℃，出風溫度65-75℃，使含水量小于5%。