[發(fā)明專利]一種健脾養(yǎng)胃面包在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410768240.6 | 申請日： | 2014-12-12 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN105724517A | 公開（公告）日： | 2016-07-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李丹 | 申請（專利權(quán)）人： | 天津市圣紅寶食品科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A21D13/00 | 分類號(hào)： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 天津?yàn)I海科緯知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 12211 | 代理人： | 韓敏 |
| 地址： | 300380 天*** | 國省代碼： | 天津;12 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 養(yǎng)胃 面包 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種健脾養(yǎng)胃面包，其特征在于，由以下質(zhì)量的原料制成：面粉900-1000g、白糖200-230g、黃油50-80g、酵母20-30g、鹽15-25g、山楂45-55g、香蕉50-65g，烏梅30-40g。
2.一種制備如權(quán)利要求1所述的一種健脾養(yǎng)胃面包的方法，其特征在于，制作步驟如下：
(1)將以上質(zhì)量的面粉、白糖、黃油、酵母、鹽加400g水?dāng)嚢柙谝黄穑喑删鶆虻拿鎴F(tuán)，控制溫度在26-35℃開始發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間3-3.5小時(shí)；
(2)將以上質(zhì)量的山楂、香蕉、烏梅碾碎，加入到發(fā)酵好的面團(tuán)中；
(3)將面團(tuán)放入預(yù)熱至200—210℃的烤箱中，烘焙30分鐘即可得到健脾養(yǎng)胃面包。
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