[發(fā)明專(zhuān)利]一種黑豆乳的制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410762570.4
• 申請(qǐng)日: 2014-12-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105767191A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳永杰
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 威海家曉食品坊有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23C11/10
• 分類(lèi)號(hào): A23C11/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保健領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種黑豆乳的制備方法。

背景技術(shù)

中醫(yī)將體質(zhì)虛弱稱(chēng)體虛，把慢性疾病的虛弱稱(chēng)虛證，并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛四種類(lèi)型，結(jié)合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽(yáng)虛弱的類(lèi)型，如肺氣虛、脾陽(yáng)虛等等，中醫(yī)理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽(yáng)平衡，就是健康，不足的是虛弱，需補(bǔ)養(yǎng)，多余的是病邪，要祛除，以其達(dá)到新的平衡，恢復(fù)身體健康。體虛是機(jī)體某些功能有所減退，不一定患病，即西醫(yī)所稱(chēng)之“亞健康”，如不及時(shí)補(bǔ)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和調(diào)理、令進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)健康不利。因?yàn)闀r(shí)常因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利，煩熱、盜汗等癥狀，有的人作為疾病對(duì)待，隨便服用抗生素。而濫用抗生素，有可能導(dǎo)致菌群失調(diào)。這樣,其他的有害菌就會(huì)在此繁殖,從而形成了"二次感染"。最終要導(dǎo)致應(yīng)用其他抗生素?zé)o效,死亡率增高。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服以上技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種黑豆乳的制備方法。本發(fā)明以黑豆、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜為原料，按照重量比為6：1：1：1的比例組合，并配以適量清水制備而成。具體制備方法如下：⑴先將黑豆洗干凈；放入容器中，加入3-5倍清水，浸泡7-8小時(shí)（水要淹過(guò)黑豆約二到三倍高）；⑵待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入陶瓷鍋中，加入適量的全脂奶粉，況入5-8倍清水；⑶大火燒開(kāi)，調(diào)至文火慢煮15-20分鐘，關(guān)火；⑷在鍋中豆乳涼至60度以下時(shí)，加入蜂蜜、白砂糖等，即可得本品。本發(fā)明具有抗癌，抗衰老，益腎，抑制動(dòng)脈硬化，緩解眼睛疲勞，改善便秘的功效，適合長(zhǎng)期服用。

本發(fā)明中各中藥藥效如下：

黑豆

黑豆性平，味甘，具有補(bǔ)脾、利水、解毒的功效，對(duì)于各種水腫、體虛、中風(fēng)、腎虛等病癥有顯著療效。凡食物中毒或藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎湯喝，用來(lái)解毒。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，里面黃色或綠色。黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。因?yàn)闉醵购胸S富的抗氧化劑──維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。

全脂奶粉

全脂奶粉用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。全脂奶粉含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營(yíng)養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。

蜂蜜

蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。1公斤成熟的蜂蜜發(fā)熱量為3，280大卡。蜂蜜對(duì)某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對(duì)于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。蜂蜜含有其他多種人體不可或缺的微量元素，所以還是天然的美容保健品。