[發明專利]一種海帶香豆的制備方法

在審

• 申請號: 201410762559.8
• 申請日: 2014-12-14
• 公開（公告）號: CN104605274A
• 公開（公告）日: 2015-05-13
• 發明（設計）人: 陳永杰
• 申請（專利權）人: 威海家曉食品坊有限公司
• 主分類號: A23L1/20
• 分類號: A23L1/20;A23L1/337;A23L1/28;A23L1/29
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明屬于保健領域，具體地說是一種海帶香豆的制備方法。

背景技術

中醫將體質虛弱稱體虛，把慢性疾病的虛弱稱虛證，并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型，結合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型，如肺氣虛、脾陽虛等等，中醫理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽平衡，就是健康，不足的是虛弱，需補養，多余的是病邪，要祛除，以其達到新的平衡，恢復身體健康。體虛是機體某些功能有所減退，不一定患病，即西醫所稱之“亞健康”，如不及時補養、調節和調理、令進一步發展，對健康不利。因為時常因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利，煩熱、盜汗等癥狀，有的人作為疾病對待，隨便服用抗生素。而濫用抗生素，有可能導致菌群失調。這樣,其他的有害菌就會在此繁殖,從而形成了二次感染。最終要導致應用其他抗生素無效,死亡率增高。

發明內容

為了克服以上技術的不足，本發明提供了一種海帶香豆的制備方法。本發明以黑豆、海帶、干香菇、陳醋、香菜根、枸杞子、甘草為原料，按照黑豆280-320克，海帶40-60克、干香菇40-60克、陳醋180-220克、香菜根8-12克、枸杞子15-25克、甘草5-8克的比例組合。本發明的最優組合方案為：一種海帶香豆的制備方法，其特征是含有黑豆300克、海帶50克、香菇50克、陳醋200克、香菜根10克、枸杞子20克、甘草6克。本發明的制備方法如下：⑴將剔選的黑豆在溫水中浸泡6小時，濾干水分；倒入陶瓷容器中，重新加入1-1.5倍清水；先用大火燒開，后調至文火慢煮50-70分鐘，關火、備用；⑵將海帶洗凈，放入陶瓷鍋中；先用大火燒開，后調至文火慢煮20-30分鐘，關火、備用；⑶香菜洗凈，瀝干水分；⑷將干香菇在水中浸泡30-50分鐘后，洗凈、瀝干；?放入開水中焯后待用；⑷將涼透的海帶和香菇切成細條，香菜取其莖與根，備用；⑸將枸杞子和甘草洗凈、瀝干水分，置于佐料袋之中，放在陶瓷容器底部。⑹將黑豆、海帶、香菇和香菜一起放入陶瓷容器中；⑺將陳醋加入容器中，淹沒黑豆即可；⑻七天后便可食用；⑼將制備好的海帶香豆分裝到袋中；⑽巴氏消毒后保存。

本發明一般人群均可食用，尤其適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產后中風、四肢麻痹者食用。小兒不宜多食。