[發明專利]一種玫瑰花脯的制作方法在審
| 申請號： | 201410755136.3 | 申請日： | 2014-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN105724710A | 公開（公告）日： | 2016-07-06 |
| 發明（設計）人： | 雷勝明;秦慶燕 | 申請（專利權）人： | 濟南紫金玫瑰有限公司 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 濟南泉城專利商標事務所 37218 | 代理人： | 紀艷艷 |
| 地址： | 250400 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玫瑰花 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種玫瑰花脯的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
a.除澀：向新鮮的重瓣紅玫瑰中加入碳酸氫鈉水溶液，重瓣紅玫瑰同碳酸氫鈉水溶液的質量比為1：5，浸泡5-8小時，水洗后備用；
b.護色：向上述浸泡水洗后的重瓣紅玫瑰中加入占新鮮玫瑰花總重量的3-5%的檸檬酸，攪拌均勻后晾干備用；
c.蜜制：將上述晾干后的重瓣紅玫瑰中加入白糖，腌制8-10天即可。
2.根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述步驟a中碳酸氫鈉水溶液的質量濃度為10-15%。
3.根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述步驟b中玫瑰花與白糖的質量比為1：3。
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