[發明專利]一種不添加任何輔料的納豆純粉片的制備方法在審
| 申請號: | 201410754182.1 | 申請日: | 2014-12-10 |
| 公開(公告)號: | CN104522640A | 公開(公告)日: | 2015-04-22 |
| 發明(設計)人: | 車鑫 | 申請(專利權)人: | 沈陽藥科大學 |
| 主分類號: | A23L1/29 | 分類號: | A23L1/29;A23L1/20 |
| 代理公司: | 沈陽杰克知識產權代理有限公司 21207 | 代理人: | 靳玲 |
| 地址: | 110016 遼*** | 國省代碼: | 遼寧;21 |
| 權利要求書: | 查看更多 | 說明書: | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 添加 任何 輔料 納豆純粉片 制備 方法 | ||
1.一種不添加任何輔料制備納豆純粉片的方法,其特征是:將納豆搗碎,浸于10~20倍體積的水中,30~40℃低溫減壓蒸餾,直至水分完全蒸干,將納豆取出,低溫真空干燥或冷凍干燥至含水量為5~11%之間,粉碎,過篩,得精制納豆粉,
將精制納豆粉進行粉末直接壓片,即得納豆純粉片。
2.根據權利要求1所述的方法,其特征在于分別是10、11、12、13、14、15、16、17、18、19或20倍體積的水。
3.根據權利要求1所述的方法,其特征在于溫度為30、30.5、31、31.5、32、32.5、33、33.5、34、34.5、35、35.5、36、36.5、37、37.5、38、38.5、39、39.5或40℃。
4.根據權利要求1所述的方法,其特征是:在室溫條件下,采用真空泵降低體系壓力,使納豆中水分蒸發的干燥方法。
5.根據權利要求1所述的方法,其特征是:冷凍干燥過程為-20℃將納豆預凍,使其中的水分結為冰,保持體系溫度始終小于0℃,降低體系壓力使納豆中的固態冰直接升華為水蒸氣,而使納豆得以干燥的過程。
6.根據權利要求1所述方法制得的精制納豆粉,其特征是:含水量可以是5%、5.5%、6%、6.5%、7%、7.5%、8%、8.5%、9%、9.5%、10%、10.5%或11%。
7.根據權利要求1所述方法制得的精制納豆粉,其特征是:精制納豆粉的粒度為粗粉(40μm以上),微粉(10~40μm),或超微粉(1~10μm)。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息,商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于沈陽藥科大學;,未經沈陽藥科大學;許可,擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作,請聯系【客服】
本文鏈接:http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410754182.1/1.html,轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇:一種冬季滋補丸子及其制備方法
- 下一篇:一種抗疲勞制劑及其制備方法





