[發明專利]一種復合型可食用生物膜的制備方法

在審

• 申請號: 201410754007.2
• 申請日: 2014-12-11
• 公開（公告）號: CN104530453A
• 公開（公告）日: 2015-04-22
• 發明（設計）人: 張明
• 申請（專利權）人: 青島佰眾化工技術有限公司
• 主分類號: C08J5/18
• 分類號: C08J5/18;C08L5/08;C08L89/00;C08L3/02;C08L5/00;B65D65/46
• 代理公司: 北京一格知識產權代理事務所(普通合伙) 11316
• 代理人: 鐘廷良

技術領域

本發明涉及一種可食用膜，具體涉及一種復合型可食用生物膜及其制備方法。

背景技術

???傳統的食品包裝材料大多采用聚丙烯、聚乙烯等化工產品，這些材料雖然加工方便、價格低廉，可是存在著無法生物降解的弊端，只能作為生活垃圾而處理，這些材料的廣泛應用加速了白色污染問題。

???針對食品包裝材料的特殊性，可食用包裝材料的研制這一課題應運而生。由于可食用包裝材料具有無毒、可食用的特點，即使不食用而丟棄也會自動降解，不會造成環境污染。

發明內容

???本發明的目的在于提供一種制備復合型可食用生物膜的方法，包括以下工藝步驟：將殼聚糖?25~40?份溶于醋酸中，充分攪拌；將淀粉?2~10?份、大豆醇溶蛋白?5~15?份、普魯蘭多糖?1~5?份和殼聚糖溶液混合均勻；調節混合液的pH為5~12；加入保濕劑?2~8?份后，攪拌均勻，加熱10~25?min；將上述混合液澆注于模具中，干燥脫膜，即得復合型可食用生物膜。

???所述的醋酸的質量百分比濃度為1.5％~3％。

???所述的醋酸的質量百分比濃度為1.5％~3％。

???所述的調節混合液pH所用的藥品為氫氧化鈉溶液或氫氧化鉀溶液中的任意一種。

???所述的加入保濕劑后，加熱混合液的溫度為30~60℃。

???所述的干燥脫膜的時間為10~20?min。

???所述的干燥脫膜的溫度為室溫。

???所述的淀粉為玉米淀粉、小麥淀粉、甘薯淀粉或紫薯淀粉中的任意一種或幾種。

???所述的殼聚糖為羥丙基甲殼素、羥丙基殼聚糖、羧甲基甲殼素或羧甲基殼聚糖中的任意一種或幾種。

???所述的保濕劑為甘油、蓖麻油或二甲基硅油中的任意一種或幾種。

本發明產品原料易購得，制備方法簡單，得到的產品機械性能好、抗氧化性好、阻水阻油性好、抗菌性好、透氣性低等特點。

具體實施方式：

下面結合具體實施案例對本發明作進一步詳細地描述：

實施例1：

將羥丙基甲殼素?25?kg?溶于質量百分比濃度為1.5％的醋酸中，充分攪拌；將玉米淀粉?2?kg、大豆醇溶蛋白?5?kg、普魯蘭多糖?1?kg?和羥丙基甲殼素溶液混合均勻；以質量百分比濃度為5％的氫氧化鈉溶液調節混合液的pH為?12；加入甘油?2?kg?后，攪拌均勻，于30℃下加熱10?min；將上述混合液澆注于模具中，在室溫下干燥?10?min，脫膜，即得復合型可食用生物膜。

實施例2：

將羥丙基殼聚糖?30?kg?溶于質量百分比濃度為1.5％的醋酸中，充分攪拌；將小麥淀粉?5?kg、大豆醇溶蛋白?8?kg、普魯蘭多糖?2?kg?和羥丙基殼聚糖溶液混合均勻；以質量百分比濃度為5％的氫氧化鈉溶液調節混合液的pH為?12；加入蓖麻油?6?kg?后，攪拌均勻，于40℃下加熱?15min；將上述混合液澆注于模具中，在室溫下干燥?10?min，脫膜，即得復合型可食用生物膜。

實施例3：

將羧甲基甲殼素?35?kg?溶于質量百分比濃度為?2％的醋酸中，充分攪拌；將甘薯淀粉?8?kg、大豆醇溶蛋白?12?kg、普魯蘭多糖?5?kg?和羧甲基甲殼素溶液混合均勻；以質量百分比濃度為5％的氫氧化鉀溶液調節混合液的pH為?8；加入蓖麻油?6?kg?后，攪拌均勻，于50℃下加熱?20?min；將上述混合液澆注于模具中，在室溫下干燥?15?min，脫膜，即得復合型可食用生物膜。

實施例4：

將羧甲基殼聚糖?40?kg?溶于質量百分比濃度為3％的醋酸中，充分攪拌；將紫薯淀粉?10?kg、大豆醇溶蛋白?15?kg、普魯蘭多糖?5?kg?和羧甲基殼聚糖溶液混合均勻；以質量百分比濃度為5％的氫氧化鉀溶液調節混合液的pH為5；加入二甲基硅油?8?kg?后，攪拌均勻，于60℃下加熱25?min；將上述混合液澆注于模具中，在室溫下干燥?20?min，脫膜，即得復合型可食用生物膜。