[發明專利]一種復合型可食用生物膜的制備方法

在審

• 申請號: 201410754007.2
• 申請日: 2014-12-11
• 公開（公告）號: CN104530453A
• 公開（公告）日: 2015-04-22
• 發明（設計）人: 張明
• 申請（專利權）人: 青島佰眾化工技術有限公司
• 主分類號: C08J5/18
• 分類號: C08J5/18;C08L5/08;C08L89/00;C08L3/02;C08L5/00;B65D65/46
• 代理公司: 北京一格知識產權代理事務所(普通合伙) 11316
• 代理人: 鐘廷良

1.一種制備復合型可食用生物膜的方法，其特征在于，包括以下工藝步驟：將殼聚糖?25~40?份溶于醋酸中，充分攪拌；將淀粉?2~10?份、大豆醇溶蛋白?5~15?份、普魯蘭多糖?1~5?份和殼聚糖溶液混合均勻；調節混合液的pH為5~12；加入保濕劑?2~8?份后，攪拌均勻，加熱10~25?min；將上述混合液澆注于模具中，干燥脫膜，即得復合型可食用生物膜。

2.根據權利要求1所述的制備復合型可食用生物膜的方法，其特征在于，所述的醋酸的質量百分比濃度為1.5％~3％。

3.根據權利要求2所述的制備復合型可食用生物膜的方法，其特征在于，所述的醋酸的質量百分比濃度為1.5％~3％。

4.根據權利要求3所述的制備復合型可食用生物膜的方法，其特征在于，所述的調節混合液pH所用的藥品為氫氧化鈉溶液或氫氧化鉀溶液中的任意一種。

5.根據權利要求4所述的制備復合型可食用生物膜的方法，其特征在于，所述的加入保濕劑后，加熱混合液的溫度為30~60℃。

6.根據權利要求5所述的制備復合型可食用生物膜的方法，其特征在于，所述的干燥脫膜的時間為10~20?min。

7.根據權利要求6所述的制備復合型可食用生物膜的方法，其特征在于，所述的干燥脫膜的溫度為室溫。

8.根據權利要求7所述的制備復合型可食用生物膜的方法，其特征在于，所述的淀粉為玉米淀粉、小麥淀粉、甘薯淀粉或紫薯淀粉中的任意一種或幾種。

9.根據權利要求8所述的制備復合型可食用生物膜的方法，其特征在于，所述的殼聚糖為羥丙基甲殼素、羥丙基殼聚糖、羧甲基甲殼素或羧甲基殼聚糖中的任意一種或幾種。

10.根據權利要求9所述的制備復合型可食用生物膜的方法，其特征在于，所述的保濕劑為甘油、蓖麻油或二甲基硅油中的任意一種或幾種。