[發(fā)明專利]用于培養(yǎng)杏鮑菇基質(zhì)的發(fā)酵液、杏鮑菇培養(yǎng)基及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410741690.6
• 申請(qǐng)日: 2014-12-08
• 公開（公告）號(hào): CN104478515A
• 公開（公告）日: 2015-04-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 向文良;蔡婷;張慶;唐潔;林凱;宋菲菲;徐顧榕
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 西華大學(xué)
• 主分類號(hào): C05G1/00
• 分類號(hào): C05G1/00;C05F17/00
• 代理公司: 四川君士達(dá)律師事務(wù)所 51216
• 代理人: 芶忠義

1.一種用于培養(yǎng)杏鮑菇基質(zhì)的發(fā)酵液，其特征在于其是將枯草芽孢桿菌CMCC?63501和環(huán)狀芽孢桿菌ATCC?4513按比例1～1.5:1在LB液體中培養(yǎng)所得。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于培養(yǎng)杏鮑菇基質(zhì)的發(fā)酵液，其特征在于培養(yǎng)液pH為6.8～7.2，培養(yǎng)溫度為35℃～37℃，培養(yǎng)時(shí)間為22h～24h。

3.一種杏鮑菇培養(yǎng)基，其特征在于其是由培養(yǎng)料和接種于培養(yǎng)料上的如權(quán)利要求1或2所述的發(fā)酵液組成；

其中所述培養(yǎng)料的含水量為64wt％～66wt％；培養(yǎng)料中除去水的固料配比為：10～40重量份棉籽殼，10～30重量份木屑，10～30重量份玉米芯，10～30重量份麩皮，5～15重量份甘蔗渣，5～15重量份豆桿，5～15重量份米糠，1～5重量份碳酸鈣，1～5重量份石灰。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的杏鮑菇培養(yǎng)基，其特征在于所述發(fā)酵液與培養(yǎng)料體積/質(zhì)量比為10％～15％。

5.一種杏鮑菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)將如權(quán)利要求3所述培養(yǎng)料粉碎至大豆粒大小的顆粒，然后混合并拌勻；

(2)將如權(quán)利要求1或2所述發(fā)酵液與所述培養(yǎng)料按體積/質(zhì)量比為10％～15％的接種量混合均勻，選擇向陽(yáng)避風(fēng)的地方建堆，并覆蓋塑料薄膜進(jìn)行發(fā)酵；

(3)發(fā)酵期間每天翻堆，翻堆后蓋上塑料薄膜繼續(xù)保溫發(fā)酵，3d～5d后停止發(fā)酵；

(4)將發(fā)酵后的栽培基質(zhì)裝袋后滅菌冷卻至30℃～37℃即可接種杏鮑菇進(jìn)行栽培。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，其特征在于，當(dāng)培養(yǎng)料為200kg～500kg時(shí)建成饅頭形堆，當(dāng)培養(yǎng)料為500kg～1000kg時(shí)建成梯形堆。

7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，其特征在于，所述堆的堆高為1.0m～1.5m，寬1.5m～2m。

8.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)的微生物前處理方法，其特征在于，當(dāng)料堆距地面18cm～22cm處溫度達(dá)到58℃～62℃時(shí)，進(jìn)行第1次翻堆。

9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)的的制備方法，其特征在于，所述翻堆為在堆頂部扎若干孔，然后在表面隔25cm～40cm與地面呈斜角向堆中心扎孔，再在料堆底部距離地面8cm～12cm處平行于地面扎若干孔。

10.根據(jù)權(quán)利要求5所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，其特征在于，將栽培基質(zhì)裝袋后，于高壓釜中，0.13MPa～0.15MPa滅菌2.5h～3h。