[發明專利]一種獼猴桃復合保鮮劑及其制備方法及獼猴桃保鮮方法有效
| 申請號： | 201410741513.8 | 申請日： | 2014-12-08 |
| 公開（公告）號： | CN104351332B | 公開（公告）日： | 2017-10-13 |
| 發明（設計）人： | 吳小毛;張承;龍友華;王秋萍;徐雪凌;李明;尹顯慧;田雪蓮;胡安龍 | 申請（專利權）人： | 貴州大學 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154;A23B7/157;A23B7/10 |
| 代理公司： | 貴陽中新專利商標事務所52100 | 代理人： | 李余江,程新敏 |
| 地址： | 550025 貴州省貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 獼猴桃 復合 保鮮劑 及其 制備 方法 保鮮 | ||
【權利要求書】：
1.一種獼猴桃復合保鮮劑，其特征在于：它由以下質量百分比的組份制成：1.0%殼聚糖、1.5%氯化鈣、0.3%水楊酸、0.5%冰乙酸和96.7%水；所述冰乙酸用于溶解殼聚糖。
2.根據權利要求1所述的獼猴桃復合保鮮劑，其特征在于：所述殼聚糖為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖；所述氯化鈣為無水氯化鈣；所述冰乙酸為無水乙酸；所述水為蒸餾水、去離子水、高純水中的一種或兩種以上的組合。
3.一種如上述任意一項權利要求所述的獼猴桃復合保鮮劑的制備方法，其特征在于該方法包括如下步驟：
1）原料稱量：按質量百分比稱取殼聚糖、氯化鈣、水楊酸；
2）水楊酸溶解：取所需質量百分比的熱水溶解所需質量百分比的水楊酸；
3）冰乙酸溶解：按質量比稱取冰乙酸，加入步驟2）的水楊酸溶液中溶解；
4）溶解混勻：將步驟3）得到的溶液置于40～45℃的水浴中，在不斷攪拌下依次加入所需質量百分比的氯化鈣和殼聚糖充分溶解成透明相乳液；
5）密封保存：用玻璃瓶或塑料瓶密封保存。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于貴州大學，未經貴州大學許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410741513.8/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種花生豆腐干的制作方法
- 下一篇：一種茄子的冷藏保鮮方法
