[發明專利]瑪咖籽油的提取方法在審
| 申請號： | 201410735278.3 | 申請日： | 2014-12-05 |
| 公開（公告）號： | CN104479857A | 公開（公告）日： | 2015-04-01 |
| 發明（設計）人： | 周連平 | 申請（專利權）人： | 周連平 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04;C11B1/06;C11B1/00 |
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| 地址： | 654100 云*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 瑪咖籽油 提取 方法 | ||
1.瑪咖籽油的提取方法，其特征是，步驟包括：
(1)將瑪咖籽進行微波處理，使瑪咖籽水分含量不超過12％；
(2)干燥后的瑪咖籽用單螺桿擠出機進行擠壓膨化，經榨籠回收油脂，即得壓榨瑪咖籽油；
(3)將(2)步得到的擠壓膨化后的瑪咖籽物料，采用濕磨碾磨得到混合液，向混合液中加入蛋白酶進行酶解，得到酶解液；
(4)將酶解液滅酶處理后離心分離，得到游離的瑪咖籽油脂。
2.根據權利要求1所述瑪咖籽油的提取方法，其特征是，步驟(1)中，所述微波輸出功率為550～700瓦，處理時間為100～110秒。
3.根據權利要求1所述瑪咖籽油的提取方法，其特征是，步驟(2)中，所述擠壓膨化的工藝參數是：單螺桿擠壓機模孔的孔徑為10～15mm，單螺桿擠壓機螺桿轉速為80～120r/min，單螺桿擠壓機套筒溫度為85～125℃，擠壓膨化后的瑪咖籽物料中含水的重量分數為4.5～12.0％。
4.根據權利要求1所述瑪咖籽油的提取方法，其特征是，步驟(4)中，所述酶解的工藝參數是：選用protex-7L中性內切蛋白酶，酶的加入量占混合液的重量分數為1.5～2.0％，酶解溫度45～55℃，酶解時間3h，料液比1∶4～7，酶解pH為6.5～7.0。
5.根據權利要求1所述瑪咖籽油的提取方法，其特征是，步驟(4)中，所述離心轉速為4000r/min，離心時間為30min。
6.根據權利要求1～5任一項所述瑪咖籽油的提取方法制備的瑪咖籽油。
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