[發明專利]一種臥式旋轉沖調飲品機的飲品制備方法

在審

• 申請號: 201410734145.4
• 申請日: 2014-12-04
• 公開（公告）號: CN104957995A
• 公開（公告）日: 2015-10-07
• 發明（設計）人: 王旭寧;張正;詹永權
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J31/40
• 分類號: A47J31/40;A47J31/44
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種臥式旋轉沖調飲品機的飲品制備方法，所述飲品機包括具有沖泡腔的機座、沖泡頭、設于沖泡頭的進水刺針、引出刺針、提供給沖泡頭液體的供液機構和容置料包的沖泡杯，所述沖泡頭一端與供液機構連接，另一端提供液體至料包內，所述進水刺針、引出刺針和料包的中心軸線均橫向設置，其特征在于，所述進水刺針的射流方向與進水刺針的軸線相交設置，所述引出刺針設于進水刺針下方，所述飲品機還包括帶動進水刺針旋轉的驅動裝置，所述飲品制備方法至少包括以下幾個步驟：

????進水步驟：進水刺針將料包刺穿，并將液體提供至料包內；

????沖調步驟：驅動裝置帶動進水刺針旋轉，進水刺針形成射流區域，飲料粉體在射流區域內被液流沖刷從而混合溶解；

????飲品排出步驟：引出刺針將料包刺穿，從而將由飲料粉體最終溶解形成的飲品引出料包。

2.根據權利要求1所述飲品制備方法，其特征在于，所述沖調步驟中，包含部分飲料粉體被浸濕后，表面形成漿糊層，進而形成粉團的過程。

3.根據權利要求2所述飲品制備方法，其特征在于，所述沖調步驟中，還包含粉團在射流區域內被液流持續沖刷，進而將粉團打散或變小的過程。

4.根據權利要求3所述飲品制備方法，其特征在于，所述沖調步驟中，被打散或變小的粉團在射流區域被液流進一步沖刷并最終溶解。

5.根據權利要求1所述飲品制備方法，其特征在于，所述沖調步驟中，部分被溶解的飲料粉體直接從引出刺針排出。

6.根據權利要求1所述飲品制備方法，其特征在于，所述射流區域包括以進水刺針為中心的錐形直射流區域。

7.根據權利要求6所述飲品制備方法，其特征在于，所述引出刺針的開口朝上設置且位于錐形直射流區域內。

8.根據權利要求6所述飲品制備方法，其特征在于，所述射流區域還包括“V”形反射流區域，所述“V”形反射流區域由錐形直射流區域在旋轉過程中經料包側壁反射形成。

9.根據權利要求1所述飲品制備方法，其特征在于，所述進水刺針沿料包的中心軸線注射；或者，所述進水刺針偏離料包的中心軸線注射。

10.根據權利要求1所述飲品制備方法，其特征在于，所述進水刺針的轉速為30rpm～250rpm。