[發明專利]一種番茄蘆薈復合果汁的加工方法在審
| 申請號： | 201410733452.0 | 申請日： | 2014-12-08 |
| 公開（公告）號： | CN104489802A | 公開（公告）日： | 2015-04-08 |
| 發明（設計）人： | 王林林 | 申請（專利權）人： | 王林林 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 241300安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 番茄 蘆薈 復合 果汁 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.?一種番茄蘆薈復合果汁的加工方法，其特征在于：采用以下步驟：
A、原料預處理：挑選新鮮成熟的番茄、蘆薈，分別用清水清洗，將番茄熱燙去皮后切成塊狀，將蘆薈去皮取其果肉；
B、打漿：將處理后的番茄、蘆薈分別進行打漿，加工成漿液；
C、過濾：分別將漿液進行過濾，制成番茄汁、蘆薈汁；?
D、調配：將50%番茄汁、35%蘆薈汁、10%蔗糖、3%蜂蜜、0.2%檸檬酸和1.8%話梅香精，以及適量的水進行混合，攪拌均勻，制成混合液；
E、均質：將混合液在溫度為73-78℃，壓力為18-23Mpa的條件下進行均質處理；
F、殺菌：采用高溫瞬時滅菌法，溫度為128℃，時間4-5s；
G、罐裝：在真空無菌環境下罐裝；
H、檢驗、貯藏：檢驗罐裝是否合格，在常溫下貯藏。
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