[發明專利]一種西紅柿粉的制作方法

在審

• 申請號: 201410719635.7
• 申請日: 2014-12-03
• 公開（公告）號: CN104366350A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市雙橋區危思科技有限公司
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/29;A23P1/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域????本發明涉及一種食品，具體的講是一種西紅柿粉的制作方法。

背景技術????西紅柿是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，而且西紅柿具有祛斑、美白、防癌的功效，但是一般的西紅柿有這樣的缺點，就是一般的西紅柿不容易保存，運輸時容易損壞。

發明內容????本發明的目的是要提供一種西紅柿粉的制作方法，它能有效的解決一般的西紅柿不容易保存，運輸時容易損壞的缺點。

本發明的目的是這樣實現的：一種西紅柿粉的制作方法，將100公斤西紅柿倒入水池中清洗1遍，然后放入曬墊中將西紅柿表面上的水分曬干，并放入到室內保存15天，使西紅柿自然失去水分，將失水后的西紅柿倒入打漿機中，打漿10分鐘，然后倒入濾網中過濾一遍，保留純凈的西紅柿汁備用；取50公斤西紅柿汁倒入鍋中，加入10公斤水后攪拌均勻，然后加溫至80℃，并保持5分鐘，然后再過濾一遍，將過濾后的西紅柿汁進行噴霧干燥，噴霧溫度控制在100℃，排風溫度控制在60℃，將噴霧后的粉末收集起來，然后過80目篩即可。

一種西紅柿粉的制作方法，該產品具有保質期長、方便攜帶和運輸保的優點，而且保留了西紅柿中的營養成分。

具體實施方式??

將100公斤西紅柿倒入水池中清洗1遍，然后放入曬墊中將西紅柿表面上的水分曬干，并放入到室內保存15天，使西紅柿自然失去水分，將失水后的西紅柿倒入打漿機中，打漿10分鐘，然后倒入濾網中過濾一遍，保留純凈的西紅柿汁備用。

取50公斤西紅柿汁倒入鍋中，加入10公斤水后攪拌均勻，然后加溫至80℃，并保持5分鐘，然后再過濾一遍，將過濾后的西紅柿汁進行噴霧干燥，噴霧溫度控制在100℃，排風溫度控制在60℃，將噴霧后的粉末收集起來，然后過果80目篩即可。

用玻璃瓶將生產好的西紅柿粉包裝好，每瓶包裝35克。?