[發(fā)明專利]一種減肥飲料的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410709171.1 | 申請日： | 2014-12-01 |
| 公開（公告）號： | CN105707612A | 公開（公告）日： | 2016-06-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 不公告發(fā)明人 | 申請（專利權(quán)）人： | 重慶同吉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L2/84;A23L1/307 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 402460 重慶市*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 減肥 飲料 制備 方法 | ||
1.一種減肥飲料的制備方法，其特征在于，將圣女果，西芹，蜂蜜，西瓜果肉清洗干凈，混勻后磨漿、過濾，然后通過高溫滅菌，好氧、厭氧發(fā)酵，冷卻過濾。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥飲料的制備方法，其特征在于：圣女果10-20%,西芹5-10%、蜂蜜5-8%、余量為西瓜果肉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥飲料的制備方法，其特征在于：原料用清水洗三次、消毒水洗一次。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥飲料的制備方法，其特征在于：清洗后的原料，磨漿后過100目篩，依次經(jīng)過150目、250目兩次過濾除渣。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥飲料的制備方法，其特征在于：高溫滅菌溫度為120-140℃,滅菌時間為4-8h。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥飲料的制備方法，其特征在于：好氧發(fā)酵以每100公斤原料添加1億/ml的醋酸菌8-12ml比例添加種菌，發(fā)酵溫度為25-30℃,發(fā)酵時間為4-8h。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥飲料的制備方法，其特征在于：厭氧發(fā)酵以每100公斤原料添加5億/ml的乳酸菌20-30m1，酵母菌10-20m1的比例添加種菌，發(fā)酵溫度為25-35℃,發(fā)酵時間為30-42h。
8.權(quán)利要求1-7任一項所述的減肥飲料的制備方法。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其特征在于：所述飲料為減肥飲料。
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