[發(fā)明專利]一種春雷霉素發(fā)酵培養(yǎng)基及發(fā)酵方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410707264.0
• 申請(qǐng)日: 2014-11-28
• 公開（公告）號(hào): CN105624240B
• 公開（公告）日: 2019-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周賢龍;石懷月;劉靜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 牡丹江佰佳信生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12P19/46
• 分類號(hào): C12P19/46;C12R1/465
• 代理公司: 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君

本發(fā)明涉及一種春雷霉素發(fā)酵培養(yǎng)基，其中，所述發(fā)酵培養(yǎng)基中含有吐溫80和消泡劑，其中，所述消泡劑為有機(jī)硅類消泡劑和/或聚醚類消泡劑。本發(fā)明所提供的春雷霉素發(fā)酵培養(yǎng)基通過吐溫80、消泡劑與培養(yǎng)基原料的協(xié)同作用顯著的降低了液體發(fā)酵過程中泡沫的產(chǎn)生量，從而提高了氧的傳遞效率，更好的避免了大量泡沫所造成的逃液及染菌的發(fā)生，利用本發(fā)明所提供的發(fā)酵培養(yǎng)基和培養(yǎng)方法能夠顯著提高春雷霉素的發(fā)酵產(chǎn)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體的，涉及一種春雷霉素發(fā)酵培養(yǎng)基及發(fā)酵方法。

背景技術(shù)

在利用微生物進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)的過程中，培養(yǎng)體系中可能會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，泡沫產(chǎn)生的原因大致可以歸結(jié)為通氣攪拌、培養(yǎng)基配比、菌種特性、接種量和滅菌質(zhì)量等。泡沫對(duì)發(fā)酵的不良影響包括：發(fā)酵罐的裝料系數(shù)減少，氧傳遞效率降低，容易造成逃液，增加染菌機(jī)會(huì)導(dǎo)致菌體代謝異常等。因此抑制泡沫的量是保證正常發(fā)酵的基本條件。工業(yè)上一般使用添加有消泡劑的發(fā)酵培養(yǎng)基來抑制泡沫的產(chǎn)生量，本發(fā)明的發(fā)明人在利用小金色鏈霉菌菌株進(jìn)行春雷霉素發(fā)酵生產(chǎn)的實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的添加有消泡劑(例如，環(huán)氧乙烷環(huán)氧丙烷聚合物、硬質(zhì)酰胺和乳化硅油)的發(fā)酵培養(yǎng)基難以對(duì)泡沫的產(chǎn)生進(jìn)行有效的抑制，制約了春雷霉素發(fā)酵產(chǎn)量的提高。

因此有必要提供一種新的具有優(yōu)異泡沫抑制效果的含有消泡劑的發(fā)酵培養(yǎng)基以提高發(fā)酵的效率和產(chǎn)量。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有的春雷霉素發(fā)酵生產(chǎn)中存在的上述缺陷，提供一種能夠?qū)Υ豪酌顾匕l(fā)酵培養(yǎng)過程中的泡沫產(chǎn)生進(jìn)行有效抑制的發(fā)酵培養(yǎng)基以及一種能夠提高春雷霉素產(chǎn)量的發(fā)酵方法。

為此，本發(fā)明提供了一種春雷霉素發(fā)酵培養(yǎng)基，所述發(fā)酵培養(yǎng)基中含有吐溫80和消泡劑，其中，所述消泡劑為有機(jī)硅類消泡劑和/或聚醚類消泡劑。

吐溫80為一種表面活性劑，有報(bào)道表明吐溫80具有一定的增加細(xì)胞通透性的效果，本申請(qǐng)的發(fā)明人將吐溫80應(yīng)用于春雷霉素發(fā)酵培養(yǎng)基中與消泡劑進(jìn)行復(fù)配使用，通過二者的協(xié)同作用實(shí)現(xiàn)對(duì)泡沫的抑制。

在本發(fā)明的一種優(yōu)選的實(shí)施方式中，所述聚醚類消泡劑為GPE型聚醚類消泡劑或者GPES型聚醚類消泡劑；優(yōu)選的，為了獲得更好的與吐溫80的協(xié)同抑泡效果，所述聚醚類消泡劑為GPES型聚醚類消泡劑。

在本發(fā)明所提供的發(fā)酵培養(yǎng)基中，所述消泡劑可以通過購買市售商品的方式獲得，可選的，所述有機(jī)硅類消泡劑可以為二甲基硅油類消泡劑，GPE型聚醚類消泡劑可以為甘油聚氧丙烯聚氧乙烯醚類消泡劑，GPES型聚醚類消泡劑可以為甘油聚環(huán)氧丙烷類消泡劑。

可選的，所述發(fā)酵培養(yǎng)基中吐溫80的含量為0.15-0.25g/L，消泡劑的含量為0.2-0.3g/L。

可選的，為了獲得最佳的減少泡沫產(chǎn)生的效果，所述發(fā)酵培養(yǎng)基中吐溫80的含量為0.18-0.22g/L，消泡劑的含量為0.22-0.28g/L。優(yōu)選的情況下，所述發(fā)酵培養(yǎng)基中吐溫80的含量為0.2g/L，消泡劑的含量為0.25g/L。

在本發(fā)明所提供的發(fā)酵培養(yǎng)基中，還含有有機(jī)碳源和有機(jī)氮源，其中，所述有機(jī)碳源可以為葡萄糖、玉米淀粉和麥芽糊精中的一種或多種，所述有機(jī)氮源為豆餅粉、棉籽餅粉和玉米漿水解液中的一種或多種。優(yōu)選的情況下，有機(jī)碳源為玉米淀粉，有機(jī)氮源為豆餅粉。

在本發(fā)明的一種更優(yōu)選的實(shí)施方式中，所述發(fā)酵培養(yǎng)基中還含有：玉米淀粉22-28g/L，豆餅粉50-60g/L，氯化鈉2.5-3.5g/L，磷酸二氫鉀0.08-0.12g/L，豆油10-14mL/L，淀粉酶0.15-0.25g/L。