[發(fā)明專利]一種地龍蛋白復合壓片糖果及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410705385.1
• 申請日: 2014-12-01
• 公開（公告）號: CN105707384A
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發(fā)明（設計）人: 戴路
• 申請（專利權）人: 哈爾濱墨醫(yī)生物技術有限公司
• 主分類號: A23G3/44
• 分類號: A23G3/44;A23G3/48;A23G3/42;A23G3/50
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及食品加工技術領域，特別是一種地龍蛋白復合壓片糖果及其制備方法。

背景技術

人類和其他生物的免疫系統(tǒng)是一個由許多執(zhí)行免疫功能的器官、組織、細胞和分子以及淋巴循環(huán)等組成的復雜系統(tǒng)，其主要功能是識別并清除抗原，實現(xiàn)免疫防衛(wèi)功能。其基本作用是保護自身，抵抗外來病原體和自身癌變細胞威脅。

免疫力是指機體抵抗外來侵襲，維護體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的能力。空氣中充滿了各種各樣的微生物：細菌、病毒、支原體、衣原體、真菌等等。在人體免疫力不足的情況下，它們都可以成為感早班的病原體。雖然人體對不同的病原體會產(chǎn)生相應的抗體，以抵御再次感染，但抗體具有專一性和時限性，比如鏈球菌抗體只能在較短時期內(nèi)保護機體不受鏈球菌的再次侵犯，也并不能抵御其他病毒的感染。免疫力低下時，人們?nèi)菀灼冢咨　?/b>

正常的免疫功能及自身免疫反應對維持機體健康和各系統(tǒng)功能十分重要。免疫功能紊亂時，一方面：容易發(fā)生各種感染性疾病，另一方面：感染還可以誘導自身免疫，甚至激發(fā)自身免疫疾病。

疲勞的表現(xiàn)是多種多樣的，大體上可以分為四種類型：

1.個別器官疲勞，常發(fā)生在僅需個別器官或肢體參與的緊張作業(yè)，如打鍵盤等。

2.全身性疲勞，繁重體力勞動所致，常有特殊的感覺與行為，如全身肌肉和關節(jié)酸痛、疲乏和嗜睡等。

3.智力性疲勞，持續(xù)而緊張的腦力勞動引起，其特點為頭昏腦脹、全身無力、嗜睡或失眠、易激動、肌肉松弛。

4.技術性疲勞，多見于腦體并重，且神經(jīng)精神相當緊張的作業(yè)，如駕駛。疲勞還可以分為精神疲勞和神經(jīng)疲勞，也可分為肌肉的、代謝的、情感的、環(huán)繞的疲勞以及急性疲勞和慢性疲勞，還有所謂心臟疲勞、視疲勞等。

目前市場上存在著各種各樣的增強人體免疫力、抗疲勞的藥物或是保健品，但是大多數(shù)藥物中含有毒素或是帶有副作用，而糖果是人們喜愛的一種零食，但是目前市場上的糖果僅僅以酸甜口味為主，對人體的健康并無幫助，并且有時候糖果吃多了還容易誘發(fā)糖尿病、蛀牙等病癥。因此，市場上急需一種具有保健作用的糖果，特別是一種具有抗疲勞、增強免疫力的地龍蛋白復合壓片糖果及其制備方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種具有抗疲勞、增強免疫力的地龍蛋白復合壓片糖果及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術方案來實現(xiàn)：一種地龍蛋白復合壓片糖果及其制備方法，由原料按以下重量百分比制成，地龍蛋白粉10-20%、大豆蛋白15-25%、山梨糖醇35-50%、低聚木糖2%、麥芽糊精3%、微晶纖維素20%；按重量份數(shù)，由地龍蛋白粉10-20份、大豆蛋白15-25份、山梨糖醇35-50份、低聚木糖2份、麥芽糊精3份、微晶纖維素20份制成。

所述的一種地龍蛋白復合壓片糖果及其制備方法，按最佳重量份數(shù)，由地龍蛋白粉15份、大豆蛋白20份、山梨糖醇40份、低聚木糖2份、麥芽糊精3份、微晶纖維素20份制成。

所述的一種地龍蛋白復合壓片糖果及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

1.粉碎：按重量百分比，選取地龍蛋白粉、大豆蛋白粉、山梨糖醇、低聚木糖、糊精、微晶纖維素，分別用粉碎機粉碎，粉碎后過60目篩，備用；

2.混合：按重量百分比，選取粉碎過篩后的地龍蛋白粉、大豆蛋白粉、山梨糖醇、低聚木糖、糊精、微晶纖維素，置于混合機內(nèi)，混合均勻，得混合料；

3.制粒：將混合料用含有PVP的65~85%食用級酒精采用沸騰噴霧制粒技術制軟材，軟材制好后放入搖擺顆粒機中，用14目尼龍篩進行制粒，然后進行干燥，干燥后的顆粒再次放入搖擺制粒機中進行整粒，過60目篩，得整粒；

4.壓片：將制好的顆粒，用ZP35B旋轉(zhuǎn)式壓片機進行壓片，片劑中0.5克/片；

5.包裝：將壓片后的片劑進行包裝，制成成品。