[發明專利]具有催奶功效的鲇魚湯及制備方法

有效

• 申請號: 201410700450.1
• 申請日: 2014-11-28
• 公開（公告）號: CN104366607A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 于華華
• 申請（專利權）人: 于華華
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39;A23L1/326;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.具有催奶功效的鲇魚湯，其特征在于，主要由下列原料藥制備而成，均為重量份：鲇魚2.5-4.5，漏蘆0.3-0.6，核桃楸果仁0.2-0.5，劉寄奴0.2-0.5，通草0.4-0.8，王不留行（酒炒）0.2-0.4，山慈菇0.3-0.5，土蜂子0.1-0.3，當歸0.5-0.8，山藥0.4-0.9。

2.如權利要求1所述的具有催奶功效的鲇魚湯，其特征在于，鲇魚3-4，漏蘆0.4-0.5，核桃楸果仁0.3-0.4，劉寄奴0.3-0.4，通草0.5-0.7，王不留行（酒炒）0.25-0.35，山慈菇0.35-0.45，土蜂子0.15-0.25，當歸0.6-0.7，山藥0.5-0.8。

3.如權利要求1所述的具有催奶功效的鲇魚湯，其特征在于，鲇魚3.5，漏蘆0.45，核桃楸果仁0.35，劉寄奴0.35，通草0.6，王不留行（酒炒）0.3，山慈菇0.4，土蜂子0.2，當歸0.65，山藥0.65。

4.如權利要求1-3任一所述的具有催奶功效的鲇魚湯，其特征在于，所述鲇魚湯的制備方法是：

（1）將鲇魚去鱗和內臟洗凈，切斷，用油煎8-12分鐘（優選的，用油煎9-11分鐘；更加優選的，用油煎10分鐘)，取出，備用；

（2）將王不留行用白酒噴灑拌勻稍燜后，置熱鍋內文火炒至爆開花六、七成時取出；

（3）先將麩皮均勻撒布于熱鍋中，待煙起，加入土蜂子和核桃楸果仁，炒出香味時取出，篩去麩皮，晾涼；

（4）將漏蘆、劉寄奴、通草、山慈菇和當歸以及步驟（2）（3）所制藥材一起置于鍋中溫水浸泡，然后加入步驟（1）制得鲇魚和去了皮的山藥，大火煮開，轉小火煎，關火前10分鐘加入食鹽，攪拌，關火，即得鲇魚湯。

5.如權利要求4所述的具有催奶功效的鲇魚湯，其特征在于，步驟（1）油煎時的油溫為60-80℃（優選的，油煎時的油溫為65-75℃，更加優選的，油煎時的油溫為70℃）。

6.如權利要求4所述的具有催奶功效的鲇魚湯，其特征在于，步驟（2）白酒的量為王不留行的0.3倍。

7.如權利要求4所述的具有催奶功效的鲇魚湯，其特征在于，步驟（3）麩皮的量為藥材的0.2倍。

8.如權利要求4所述的具有催奶功效的鲇魚湯，其特征在于，步驟（4）溫水的溫度以40-60℃為佳（優選的，溫水的溫度以45-55℃為佳，更加優選的，溫水的溫度以50℃為佳）。

9.如權利要求4所述的具有催奶功效的鲇魚湯，其特征在于，步驟（4）溫水浸泡30-50分鐘（優選的，溫水浸泡35-45分鐘，更加優選的，溫水浸泡40分鐘）。

10.如權利要求4所述的具有催奶功效的鲇魚湯，其特征在于，步驟（4）轉小火煎30-50分鐘（優選的，轉小火煎35-45分鐘，更加優選的，轉小火煎40分鐘）。