[發(fā)明專利]一種杜仲茶固體飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410698438.1
• 申請日: 2014-11-28
• 公開（公告）號: CN104397279A
• 公開（公告）日: 2015-03-11
• 發(fā)明（設計）人: 李銀環(huán);蘇印泉;張萌萌;蘇曉蘭;宋通通
• 申請（專利權）人: 河南恒瑞源實業(yè)有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 洛陽公信知識產(chǎn)權事務所(普通合伙) 41120
• 代理人: 時國珍

1.一種杜仲茶固體飲料，其特征在于：按重量份數(shù)計，由8~10份杜仲葉提取物、10~15份枸杞、5~8份山楂、15~20份百合、5~10份冰糖和0.5~0.8份檸檬酸制成。

2.如權利要求1所述的一種杜仲茶固體飲料，其特征在于：所述杜仲葉提取物的制備方法包括如下步驟：

（1）、將杜仲葉干燥、粉碎后，過100~200目篩，然后加入原料重量5~10倍的水制成料液；

（2）、將上述料液置于密閉容器內，然后通入二氧化碳氣體使容器內壓力為1~3MPa，保持10~20min，然后對密閉容器進行泄壓至常壓狀態(tài)，收集料液于普通容器內；

（3）、向上述普通容器內加入纖維素酶-果膠酶溶液，在35~40℃下酶解25~35min，然后對料液進行離心分離，轉速為3500~4500r/min，時間5~10min，對離心后的上清液進行濃縮，得到浸膏備用；

（4）、取步驟（3）離心分離后的渣料，40~50℃下先用60~70%乙醇浸提1~1.5h，再用80%乙醇浸提1~1.5h，取浸提液備用；

（5）、將上述浸膏加入到步驟（4）的浸提液中進行溶解，然后在40~50℃下，邊攪拌邊向上述浸提液中加入質量濃度為1%的水溶性殼聚糖溶液，攪拌15min后，再加入質量濃度為3%的ZTC澄清劑，繼續(xù)攪拌15min，然后進行離心分離，取上清液備用；

（6）、將步驟（5）的上清液過聚酰胺-硅膠柱進行純化分離，然后用濃度為10%~80%的乙醇進行梯度洗脫，收集洗脫液，洗脫液經(jīng)減壓濃縮，冷凍干燥后即可。

3.如權利要求1所述的一種杜仲茶固體飲料的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）、將百合花瓣晾干，然后用120~130℃水蒸汽熱處理5~8min，再用30~40℃熱風烘干，經(jīng)粉碎、研磨，過30~40目篩，得到百合花粉，備用；

（2）、取10~15重量份枸杞和5~8重量份山楂，干燥、粉碎，然后在70~80℃下用去離子水超聲輔助提取1~1.5h，所得提取液用活性炭進行脫色處理；

（3）、攪拌作用下，將8~10重量份杜仲葉提取物、5~10重量份冰糖、0.5~0.8重量份檸檬酸和15~20重量份步驟（1）的百合花粉加入到步驟（2）脫色后的提取液中，繼續(xù)攪拌15~30min，然后用離心機進行分離，轉速為4000~5000r/min，時間5~10min；

（4）、將步驟（3）離心分離后的上清液進行濃縮、干燥、造粒后，即得產(chǎn)品。