[發(fā)明專利]一種蒸汽壓片玉米糊化的處理方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410696708.5 | 申請日： | 2014-11-26 |
| 公開（公告）號： | CN104351469A | 公開（公告）日： | 2015-02-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李宗付;袁廷杰;程宗佳 | 申請（專利權(quán)）人： | 中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司;中糧集團(tuán)有限公司 |
| 主分類號： | A23K1/14 | 分類號： | A23K1/14 |
| 代理公司： | 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227 | 代理人： | 趙青朵 |
| 地址： | 102209 北京市*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蒸汽 壓片 玉米 處理 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種蒸汽壓片玉米糊化的處理方法，包括以下步驟：
將玉米通過蒸汽加熱進(jìn)行調(diào)制，擠壓，得到糊化處理的玉米；
所述調(diào)制的溫度為95℃～110℃。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理方法，其特征在于，所述調(diào)制的溫度為101℃～107℃。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的處理方法，其特征在于，所述調(diào)制的溫度為102℃～106℃。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的處理方法，其特征在于，所述調(diào)制的溫度為104℃。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理方法，其特征在于，所述玉米的水分含量為12％～15％。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理方法，其特征在于，通過所述擠壓，形成厚度為1.9mm～2.2mm的片狀物。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理方法，其特征在于，所述蒸汽加熱的壓力為0.7MPa～0.9MPa。
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