[發明專利]一種藍莓柚子餅干

在審

• 申請號: 201410694441.6
• 申請日: 2014-11-27
• 公開（公告）號: CN105685166A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 吳曉川
• 申請（專利權）人: 吳曉川
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 黃石市三益專利商標事務所 42109
• 代理人: 吳運林

技術領域

本發明屬于兒童零食，特別是一種藍莓柚子餅干。

背景技術

兒童飲食健康是父母特別關心的問題，零食是兒童兩餐之間的輔食，家長在選擇上都很慎重，也有些家長在閑暇期間選擇自己制作，因此，本發明提出一種富含水果養分，制作簡單方便的藍莓柚子餅干。

發明內容

本發明的目的在于提供一種營養豐富的藍莓柚子餅干。

一種藍莓柚子餅干,它由下述原料組成：玉米淀粉20—40g，藍莓50—100g，柚子50—100g，雞蛋黃2—4個，奶粉20—40g,泡打粉5—10g,黃油200—400g，白糖10—20g；

本發明中，（1）將玉米淀粉、奶粉、泡打粉，攪拌均勻，過篩，得低筋面粉；（2）黃油隔熱融化，加入蛋黃，攪拌均勻，再加入白糖，在充分攪拌；（3）將藍莓柚子放入攪拌機中攪拌，得液體；（4）將（1）（2）混合后加入液體，揉成面團；（5）將面團整形，上餅干模具制作；（6）上烤盤，放入烘烤箱，溫度設置在170度，烘烤8分鐘，即得。

水果因其味道可口，自然純正，是父母必選的食品，而藍莓和柚子這兩種水果，富含豐富的維生素，功效卓著，榨汁后更有利于腸道的吸收；將其混合，利用餅干模具制作出來的餅干，更受孩子們的歡迎。

具體實施方式

實施例1

一種藍莓柚子餅干,它由下述原料組成：玉米淀粉20g,藍莓80g，柚子80g，雞蛋黃2個，奶粉20g,泡打粉5g,黃油200g,白糖20g；

本發明中，（1）將玉米淀粉、奶粉、泡打粉，攪拌均勻，過篩，得低筋面粉；（2）黃油隔熱融化，加入蛋黃，攪拌均勻，再加入白糖，在充分攪拌；（3）將藍莓柚子放入攪拌機中攪拌，得液體；（4）將（1）（2）混合后加入液體，揉成面團；（5）將面團整形，上餅干模具制作；（6）上烤盤，放入烘烤箱，溫度設置在170度，烘烤8分鐘，即得。