[發明專利]一種米酒制作裝置

有效

• 申請號: 201410694195.4
• 申請日: 2014-11-27
• 公開（公告）號: CN104357283A
• 公開（公告）日: 2015-02-18
• 發明（設計）人: 倪國權
• 申請（專利權）人: 倪國權
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 南京正聯知識產權代理有限公司 32243
• 代理人: 沈志海

技術領域

????本發明涉及米酒設備領域，具體地說是一種米酒的制作裝置。

背景技術

米酒又稱甜酒、酒釀，由糯米按特殊釀制工藝做成，口味香甜醇美，乙醇含量極少，米酒具有溫中益氣、補氣養顏的作用，中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合，深受人們喜愛，制取米酒一般是是將蒸煮后的糯米米飯溫度以利于發酵微生物酶解，并且還需要將糯米中添加酒藥并且在放置的時候還需要將糯米的中間壓出一個凹形的槽以備觀察，現在的糯米的冷卻主要是通過吹風機來完成，降溫慢，并且不衛生，而且添加酒藥后攪拌不均勻，且中間的凹形槽都需要人工來完成，不僅浪費時間，并且工作人員的工作勞動強度大。

發明內容

????為了解決上述問題，本發明提供了一種米酒制作裝置，該裝置實現了米飯的自動攤涼及攪拌和壓凹形槽的工作，減少人工操作，提高工作效率。

????為了達到上述目的，本發明是通過以下技術方案實現的：

????本發明是一種米酒制作裝置，包括內部有循環冷卻水的平臺，在平臺內設置有數個托盤，在平臺的進料端的底部為傾斜下滑面，在平臺的上方設置有排風罩，在排風罩的內部設置有吸水層，在排風罩的一側通過平臺支撐設置有匚型支撐架，穿過匚型支撐架設置有螺紋桿，螺紋桿的上端設置有旋轉手柄，螺紋桿的下端連接有防水蓋板，在防水蓋板的上方通過匚型支撐架設置有兩根噴淋水管，在匚型支撐架的下方對應的平臺的內設置有通過數根滾輪搭建的弧形平臺，在匚型支撐架的一側設置有通過氣缸帶動上下運動的滑動平臺，穿過滑動平臺設置有通過電機帶動轉動的攪拌軸，在攪拌軸的下方設置有數個攪拌齒，在攪拌軸的中間設置有凹形壓板。

本發明的進一步改進在于：在每個托盤的一端設置有L型掛鉤，在托盤的另一端設置有與L型掛鉤相搭配的圓形搭扣。

本發明的進一步改進在于：在攪拌軸的下端設置有與托盤對應的防護罩。

本發明的進一步改進在于：吸水層為純棉布或吸水紙。

本發明的進一步改進在于：在排風罩的內壁下端設置有一圈收集冷凝水的凹槽。

????本發明的有益效果是：本發明提供了一種米酒制作裝置，該裝置首先通過平臺內的冷卻循環水不斷的對托盤的底部進行降溫冷卻，并且上方還有排風罩將熱氣外排，然后再通過防水蓋板將托盤蓋好后通過噴淋水管對托盤內的米飯的上方再次進行降溫處理，然后撒酒藥后將托盤蓋住后進行攪拌，然后再通過氣缸向下帶動凹形板壓出凹槽，完成米飯的攤涼及攪拌的全過程，并且，為了防止冷凝水低落到托盤內在排風罩的內壁設置可由純棉布或吸水紙組成的吸水層，并且排風罩的內壁的下端還有接住冷凝水的凹槽，托盤之間通過搭扣的方式進行連接，人工操作，簡單方便。

?????本發明結構簡單、設計合理，不僅實現了米飯的盛放、攤涼以及攪拌壓凹形槽，而且全過程無污染，基本實現了機械化操作，提高了工作效率。

附圖說明

????圖1?是本發明的結構示意圖。

????圖2?是本發明托盤的連接接結構的俯視圖。

????圖3?是本發明匚型支撐架的結構右視圖。

其中：1-平臺，2-托盤，3-L型掛鉤，4-圓形搭扣，5-下滑面，6-排風罩，7-吸水層，8-凹槽，9-支撐架，10-旋轉手柄，11-螺紋桿，12-防水蓋板，13-噴淋水管，14-滾輪，15-氣缸，16-滑動平臺，17-攪拌軸，18-攪拌齒，19-凹形壓板，20-防護罩。

具體實施方式

????為了加深對本發明的理解，下面將結合附圖和實施例對本發明做進一步詳細描述，該實施例僅用于解釋本發明，并不對本發明的保護范圍構成限定。