[發(fā)明專利]一種野菜營養(yǎng)保健飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410685761.5
• 申請日: 2014-11-25
• 公開（公告）號: CN105192792A
• 公開（公告）日: 2015-12-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 沈彩奎
• 申請（專利權(quán)）人: 沈彩奎
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/72;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種野菜營養(yǎng)保健飲料，其特征在于，是由野小薊、野蒲公英、野魚腥草、野余甘子、銀花和甘草經(jīng)煎煮后制得的，在煎煮時取上述原料的重量份數(shù)為：野小薊3～5份、野蒲公英3～5份、野魚腥草3～5份、野余甘子0.5～2份、銀花2～3份和甘草1～2份。

2.一種制備如權(quán)利要求1所述的野菜營養(yǎng)保健飲料的制備方法，其特征在于，包括下述步驟：

1)稱取原料，按照下述重量份數(shù)稱取原料：野小薊3～5份、野蒲公英3～5份、野魚腥草3～5份、野余甘子0.5～2份、銀花2～3份和甘草1～2份；

2)清洗原料，運用將上述質(zhì)量份數(shù)的原料運用流動的潔凈水進行清洗，備用；

3)萃取原料，將步驟2)中洗凈的原料加入其總重量十倍的純凈水進行煎煮，每次煎煮30min，收集煎煮后的藥液，如此重復(fù)操作三次，收集得到三份藥液；

4)過濾，將步驟3)所得三份藥液進行合并，而后過濾其中的雜質(zhì)，得到半成品飲料；

5)后處理，將步驟4)得到的半成品飲料靜置后再過濾，最后對其進行調(diào)味、消毒并灌裝，得到成品飲料，即野菜營養(yǎng)保健飲料。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的野菜營養(yǎng)保健飲料的制備方法，其特征在于，在步驟4)中，將所述藥液過濾時采用雙聯(lián)過濾器進行過濾。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的野菜營養(yǎng)保健飲料的制備方法，其特征在于，在步驟5)中，將半成品飲料過濾采用板框過濾，所述板框上放置一次性使用的濾紙。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的野菜營養(yǎng)保健飲料的制備方法，其特征在于，在步驟5)中，將半成品飲料過濾后即轉(zhuǎn)移至調(diào)配缸中進行調(diào)味，所述調(diào)配缸具有攪拌和加熱功能。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的野菜營養(yǎng)保健飲料的制備方法，其特征在于，在每次長期停機后開機制備此野菜營養(yǎng)保健飲料，需將整套設(shè)備進行cip清洗，所述cip清洗包括下列幾個步驟：

(1)先用85～90℃的清水沖洗整個系統(tǒng)；

(2)再用85～90℃的氯化鈉溶液沖洗，所述氯化鈉溶液中氯化鈉的質(zhì)量分數(shù)為2～5％；

(3)再用85～90℃的清水沖洗，直至氯化鈉溶液被全部沖凈；

(4)再用85～90℃的硝酸溶液沖洗，所述硝酸溶液中硝酸的質(zhì)量分數(shù)為2～5％；

(5)最后用85～90℃的清水沖洗，直至系統(tǒng)中各部分的水漬用pH試紙檢測呈中性。