[發(fā)明專利]蜂蜜果汁飲料的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410679277.1 | 申請日： | 2014-11-14 |
| 公開（公告）號： | CN104489796A | 公開（公告）日： | 2015-04-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 杜文;王美英;杜帥奇;齊莉娟;趙立芳 | 申請（專利權(quán)）人： | 杜文 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 045200*** | 國省代碼： | 山西;14 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 蜂蜜 果汁 飲料 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.蜂蜜果汁飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
(1).蜂蜜40℃均質(zhì)→打核(10分鐘)→真空500目過濾→85℃5分鐘滅菌→脫氣(10分鐘)→濃縮蒸餾脫水；
(2).加濃縮果汁/加純凈水攪拌均質(zhì)→加豆粉均質(zhì)定質(zhì)→膠磨至0.1微米以下→精濾→脫汽30分鐘至無泡沫→加溫→滅菌介質(zhì)溫度145℃-160℃，流經(jīng)介質(zhì)的管徑4cm以下，飲料溫控135℃-138℃，飲料通過的時間小于3秒，化驗合格；
(3).熱灌裝硬質(zhì)瓶體清洗，灌裝，熱冷縮壓力瓶蓋清洗封口燈檢→瓶外清洗→瓶外消毒→貼標→包裝→成品入庫。
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