[發明專利]提高西蘭花種子的萊菔硫烷水解產量的預處理方法

在審

• 申請號: 201410678132.X
• 申請日: 2014-11-23
• 公開（公告）號: CN104498547A
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發明（設計）人: 袁其朋;程立;梁浩;王忠鵬;況鵬群;周筱;劉玉婷
• 申請（專利權）人: 北京化工大學
• 主分類號: C12P13/00
• 分類號: C12P13/00
• 代理公司: 北京思海天達知識產權代理有限公司 11203
• 代理人: 劉萍

1.提高西蘭花種子的萊菔硫烷水解產量的預處理方法，其特征在于，依次包括如下步驟：

A.對西蘭花種子進行物理擠壓

將西蘭花種子進行物理擠壓，保持出油溫度40℃-80℃，油渣出料溫度80℃-130℃，分別回收油脂與去除油脂后的種子殘渣；

B.黑芥子酶的提取與純化

將未經高溫處理的十字花科植物的種子、花、莖或葉粉碎，超聲破碎后用紗布過濾，得到清液用飽和度55％的(NH₄)₂SO₄水溶液將黑芥子酶沉淀析出；10000r/min離心20分鐘后棄去上清，將沉淀用8000-14000分子量的透析膜透析12小時后得到黑芥子酶粗酶液；

C.純化萊菔硫烷

用黑芥子酶粗酶液反應(A)得到的西蘭花種子殘渣，調pH至7，溫度30℃，水解60分鐘，水解后過濾用SP850樹脂柱純化，用3倍柱體積的去離子水和3倍柱體積體積濃度為5％的乙醇溶液洗雜質，用5倍柱體積的體積濃度為85％乙醇洗產品；樣品旋蒸脫除溶劑至原體積的10％后，用二氯甲烷萃取3次，將二氯甲烷相旋干后進行冷凍干燥處理，得到純度為98％的萊菔硫烷產品。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征是：步驟B中的十字花科植物是西蘭花、甘藍、芥藍、白菜或花椰菜。