[發明專利]一種黃蜀葵草本復方功能餅干

在審

• 申請號: 201410670915.3
• 申請日: 2014-11-21
• 公開（公告）號: CN104365784A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 楊桓;趙翔;王婷
• 申請（專利權）人: 焦作市七月花生物科技有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 鄭州優盾知識產權代理有限公司 41125
• 代理人: 張紹琳;鄭園

1.一種黃蜀葵草本復方功能餅干，其特征在于它是由下列組分按重量份組成：黃蜀葵多糖粉1~10份，黃蜀葵氨基酸粉1~10份、黃蜀葵黃酮粉1~10份、山藥粉3~5份、雞蛋3~5份、全麥粉70~80份。

2.根據權利要求1所述的黃蜀葵草本復方功能餅干，其特征在于它是由下列組分按重量份組成：黃蜀葵多糖粉10份，黃蜀葵氨基酸粉1份、黃蜀葵黃酮粉1份、山藥粉3~5份、雞蛋3~5份、全麥粉70~80份。

3.根據權利要求1所述的黃蜀葵草本復方功能餅干，其特征在于它是由下列組分按重量份組成：黃蜀葵多糖粉1份，黃蜀葵氨基酸粉10份、黃蜀葵黃酮粉1份、山藥粉3~5份、雞蛋3~5份、全麥粉70~80份。

4.根據權利要求1所述的黃蜀葵草本復方功能餅干，其特征在于它是由下列組分按重量份組成：黃蜀葵多糖粉1份，黃蜀葵氨基酸粉1份、黃蜀葵黃酮粉10份、山藥粉3~5份、雞蛋3~5份、全麥粉70~80份。

5.根據權利要求1所述的黃蜀葵草本復方功能餅干，其特征在于：所述的黃蜀葵多糖粉的制備方法如下：將黃蜀葵殼根莖粉碎后和水按照重量份比為1：4~5加熱煮沸3~5小時，靜置后取上層清液，將上層清液濃縮至密度為1.12~1.20?g/mL，然后進行噴霧干燥制成目數為200目的黃蜀葵多糖粉。

6.根據權利要求1所述的黃蜀葵草本復方功能餅干，其特征在于：所述的黃蜀葵氨基酸粉的制備方法如下：將黃蜀葵葉和生長期為45天的黃蜀葵幼苗加入水中，其中黃蜀葵葉、生長期為45天的黃蜀葵幼苗和水的重量份比為1~2:2~4:3~5，加熱煮沸4~6小時，靜置后取上層清液，將上層清液濃縮至密度為1.12~1.20?g/mL，然后進行噴霧干燥制成目數為120目的黃蜀葵氨基酸粉。

7.根據權利要求1所述的黃蜀葵草本復方功能餅干，其特征在于：所述的黃蜀葵黃酮粉的制備方法如下：將黃蜀葵花和乙醇按照重量份比為1:2~3加入提取罐中，在70~80℃的條件下回流提取2~3小時，靜置沉淀后取上層清液，將上層清液濃縮至密度為1.12~1.20?g/mL，然后進行噴霧干燥制成目數為120目的黃蜀葵黃酮粉。

8.根據權利要求1~7中任意一項所述的黃蜀葵草本復方功能餅干的制作方法，其特征在于步驟如下：

（1）將黃蜀葵殼根莖粉碎后和水按照重量份比為1：4~5加熱煮沸3~5小時，靜置后取上層清液，將上層清液濃縮至密度為1.12~1.20?g/mL，然后進行噴霧干燥制成目數為200目的黃蜀葵多糖粉；

（2）將黃蜀葵葉和生長期為45天的黃蜀葵幼苗加入水中，其中黃蜀葵葉、生長期為45天的黃蜀葵幼苗和水的重量份比為1~2:2~4:3~5，加熱煮沸4~6小時，靜置后取上層清液，將上層清液濃縮至密度為1.12~1.20?g/mL，然后進行噴霧干燥制成目數為120目的黃蜀葵氨基酸粉；

（3）將黃蜀葵花和乙醇按照重量份比為1:2~3加入提取罐中，在70~80℃的條件下回流提取2~3小時，靜置沉淀后取上層清液，將上層清液濃縮至密度為1.12~1.20?g/mL，然后進行噴霧干燥制成目數為120目的黃蜀葵黃酮粉；

（4）將黃蜀葵多糖粉、黃蜀葵氨基酸粉、黃蜀葵黃酮粉、雞蛋和全麥粉按照重量配比與重量份數為30~50的水混合，攪拌熟化后壓面成型、切條、烘焙、包裝而成。

9.一種黃蜀葵草本復方功能面包，其特征在于它是包括下述重量份的原料制成：黃蜀葵多糖粉8份，黃蜀葵氨基酸粉2份、黃蜀葵黃酮粉2份、山藥粉3份、雞蛋5份、全麥粉80份；制備方法如下：將黃蜀葵多糖粉、黃蜀葵氨基酸粉、黃蜀葵黃酮粉、雞蛋和全麥粉按照重量配比與重量份數為30~50的水混合，攪拌熟化后加入酵母液，靜置1~2個小時，調制成面包生坯，高溫燒制，低溫烘烤制得面包。

10.一種黃蜀葵草本復方功能蛋糕，其特征在于它是包括下述重量份的原料制成：黃蜀葵多糖粉2份，黃蜀葵氨基酸粉8份、黃蜀葵黃酮粉2份、山藥粉5份、雞蛋3份、全麥粉70份。