[發明專利]一種小兒清火面

在審

• 申請號: 201410660093.0
• 申請日: 2014-11-18
• 公開（公告）號: CN104323141A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發明（設計）人: 陳中紅
• 申請（專利權）人: 宜墾（天津）農業制品有限公司
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/30
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產權代理有限公司 12211
• 代理人: 韓敏

技術領域

本發明涉及一種面條，具體為一種小兒清火面。

背景技術

中醫認為嬰幼兒是“純陽之體”，體質偏熱，容易出現陽盛火旺即“上火”現象。而且其腸胃處于發育階段，消化等功能尚未健全，過剩營養物質難以消化，造成食積化熱而“上火”。在現代醫學中，“上火”是一種炎癥，各種細菌與病毒侵襲機體、消化不良導致積食以及排泄功能障礙、外部環境擾亂導致孩子體內水分流失過多等，構成了孩子身體的三大“火源”。“上火”引起小兒大便干燥,口舌生瘡,睡眠不好,眼睛分泌物增多,容易使其情緒波動,厭食挑食,最終導致發育不良、抵抗力下降、病毒侵襲、感冒發燒等嚴重后果，從而影響正常身心發展。小兒身體機能還未發育完全,用藥需要非常慎重,性質溫和的藥膳對調理機體功能,消食清火更為合適。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具有清火功能的小兒面食，該面酸甜可口，適合兒童口味，同時起到消食清火的作用。

為解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是:

一種小兒清火面，該面是由包括如下重量份數的原料制備得到的：小麥粉80-100份、菊花1-2份、金銀花3-5份、麥芽5-10份、山楂5-10份、雞內金2-5份、食鹽0.1份。

所述麥芽是炒麥芽。

所述小兒清火面還包括大豆低聚糖1-3份。

所述小兒清火面的形狀是動物造型。

制作小兒清火面的方法包括如下步驟：

(1)按照所述重量配比取菊花、金銀花、麥芽、山楂、雞內金，洗凈，浸泡20分鐘，武火煎開，文火煎20分鐘取液體，余渣再煎20分鐘，去渣，兩次液體混合；

(2)按照配比將除步驟(1)中的其他原料加入到面粉中，拌勻，加入步驟(1)所得的液體和清水，攪拌均勻，室溫放置1小時；

(3)把拌好的面用模具成型，烘干機烘干。

本發明優點在于：

本發明的小兒清火面，在嬰幼兒喜歡的面食中添加了天然藥食兩用的動植物原料，口味酸甜，形狀易于嬰幼兒接受，同時起到清火消食的功效。面中的原料山楂、麥芽、雞內金消食化積，清除胃火，主治消化不良、不思飲食、脘腹脹悶等癥。山楂主要解決肉食過量的積食，麥芽擅長消除淀粉類積食，雞內金可用于各種食積，還有健脾的作用。使用炒麥芽性質溫和，特別適用于脾胃嬌嫩的嬰幼兒。金銀花、菊花可以清除心火。金銀花清熱解毒，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。菊花散風清熱，平肝明目。此外，嬰幼兒免疫系統發育不完全，早產、剖宮產、人工喂養等都可能加大腸道菌群失調的概率，大豆低聚糖是一種雙歧因子，能夠增強機體免疫力，促進雙歧桿菌生長繁殖，改善腸內菌群結構，防止便秘和腹瀉。添加以上原料制成的面，能起到預防小兒上火，快速緩解上火癥狀的作用，堅持長期食用能改善和調節小兒易上火的體質，同時補充營養。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步說明，但不能作為本發明的限定。

實施例一：一種小兒清火面，該面是由包括如下重量份數的原料制備得到的：小麥粉100份、菊花2份、金銀花4份、炒麥芽8份、山楂8份、雞內金2份、食鹽0.1份。

制作小兒清火面的方法包括如下步驟：

(1)按照所述重量配比取菊花、金銀花、炒麥芽、山楂、雞內金，洗凈，浸泡20分鐘，武火煎開，文火煎20分鐘取液體，余渣再煎20分鐘，去渣，兩次液體混合；

(2)將0.1份食鹽加入到面粉中，拌勻，再加入步驟(1)所得的液體和清水，攪拌均勻，室溫放置1小時；

(3)把拌好的面用模具成型，烘干機烘干。

實施例二：一種小兒清火面，該面是由包括如下重量份數的原料制備得到的：小麥粉90份、菊花2份、金銀花3份、炒麥芽5份、山楂5份、雞內金3份、食鹽0.1份、大豆低聚糖3份。

制作小兒清火面的方法包括如下步驟：

(1)按照所述重量配比取菊花、金銀花、炒麥芽、山楂、雞內金，洗凈，浸泡20分鐘，武火煎開，文火煎20分鐘取液體，余渣再煎20分鐘，去渣，兩次液體混合；

(2)將0.1份食鹽和3份大豆低聚糖加入到面粉中，拌勻，再加入步驟(1)所得的液體和清水，攪拌均勻，室溫放置1小時；

(3)把拌好的面用模具成型，烘干機烘干。

本發明的技術方案已經通過具體的實施例進行了描述。本領域技術人員可以借鑒本發明的內容適當改變原料、工藝條件等環節來實現相應的其它目的，其相關改變都沒有脫離本發明的內容，所有類似的替換和改動對本領域技術人員來說是顯而易見的，都被視為包括在本發明的范圍之內。