[發明專利]一種改善中低檔炒青綠茶品質的加工方法及其產品有效
| 申請號： | 201410657767.1 | 申請日： | 2014-11-18 |
| 公開（公告）號： | CN104430972B | 公開（公告）日： | 2017-11-28 |
| 發明（設計）人： | 王璽;何群仙;羅龍新;羅俊;段玲靚 | 申請（專利權）人： | 婺源縣聚芳永茶業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06;A23F3/40 |
| 代理公司： | 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙)44288 | 代理人： | 李悅,齊文劍 |
| 地址： | 333200 江西省*** | 國省代碼： | 江西;36 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 改善 中低檔 炒青 綠茶 品質 加工 方法 及其 產品 | ||
【權利要求書】：
1.一種改善中低檔炒青綠茶品質的加工方法，其特征在于包括如下步驟：
a．原料預處理：取中低檔炒青綠茶，依次進行去除雜質，然后篩取尺寸為4-10目之間的茶葉，所述中低檔炒青綠茶為鮮葉等級為一芽三葉、四葉，加工而成的大宗炒青綠茶產品，選擇貴州、浙江兩個產區，各50公斤，共計100公斤，進行充分混勻；
b．預熱：將a步驟中篩選出的尺寸為4-10目之間的茶葉在茶葉滾炒機中進行滾炒，滾炒溫度為120℃，滾炒時間為5分鐘；
c．焙煎：將經過b步驟處理的茶葉在茶葉焙煎機中進行焙煎處理，焙煎機上的焙煎滾筒初始溫度為250℃，焙煎處理中將茶葉溫度控制為180℃，焙煎處理時間為10分鐘，焙煎滾筒的轉速為300r/min；
d．冷卻回潮：將經過c步驟處理后的茶葉在26℃的溫度下攤涼90分鐘；
e．復焙提香：將經過d步驟處理的茶葉進行復焙處理，復焙初始溫度為80℃，復焙處理中將茶葉溫度控制為70℃，復焙時間為30分鐘，復焙過程中焙煎滾筒的轉速為300r/min；
f．冷卻：將經過e步驟處理的茶葉冷卻至室溫，得到產品。
2.根據權利要求1所述的改善中低檔炒青綠茶品質的加工方法制得的綠茶。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于婺源縣聚芳永茶業有限公司，未經婺源縣聚芳永茶業有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410657767.1/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種綠茶的制備方法
- 下一篇：一種雞肉口味多層豆干及其加工方法
