[發(fā)明專利]一種補(bǔ)腎金桔果酒

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410656184.7
• 申請(qǐng)日: 2014-11-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104450475A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-03-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫仁貴
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 馬鞍山市心洲葡萄專業(yè)合作社
• 主分類號(hào): C12G3/12
• 分類號(hào): C12G3/12;C12G3/02;A61K36/899;A61P13/12
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明主要涉及果酒及其制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種補(bǔ)腎金桔果酒。

背景技術(shù)

????酒有特殊的醇香，深受人們喜愛(ài)，市場(chǎng)的酒大多是以白酒、啤酒、紅酒等為主，保健功能有限，而人們對(duì)健康的要求越來(lái)越高，也就意味著對(duì)酒的保健功能要求越來(lái)越高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種補(bǔ)腎金桔果酒及其制備方法。

本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種補(bǔ)腎金桔果酒，由以下重量份原料制成：金桔200-230、葡萄180-200、腰果仁50-60、黑米45-55、孜然粉4-6、紅酒10-13、山楂醬60-70、玉米汁60-70、山藥35-40、雪蓮菌35-40、菊花粉1-2、酒曲3-5、淫羊藿5-6、巴戟天4-5、仙茅5-6、五加皮4-5、雄蠶蛾2-3、二色補(bǔ)血草2-3、麥麩40-50、雞肉皮適量、水適量：

一種補(bǔ)腎金桔果酒的制備方法，包括以下步驟：

（1）將金桔、葡萄洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到混合果汁備用；

（2）將腰果仁、黑米洗凈，放入鍋中，加入孜然粉、紅酒，不斷翻炒，炒熟后，將腰果仁、黑米放入容器中，倒入山楂醬、玉米汁，密封泡制4-5天，去取出腰果仁、黑米備用；

（3）將山藥洗凈去皮，與洗凈的雪蓮菌一起剁碎，分成小份，用雞肉皮包好，放在炭火上烤至出香，將山藥、雪蓮菌取出備用；

（4）將淫羊藿、巴戟天、仙茅、五加皮、雄蠶蛾、二色補(bǔ)血草用5-10倍量的水提取，得到提取液備用；

（5）將酒曲、果汁、腰果仁、黑米、山藥、雪蓮菌、菊花粉、麥麩混勻，發(fā)酵好后，將發(fā)酵物放入蒸餾器中蒸餾，收集冷凝的液體，與提取物混勻即可。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明公開(kāi)了一種補(bǔ)腎金桔果酒，用金桔、葡萄、黑米等混合發(fā)酵而成，有米酒和水果的香味，香甜可口，淫羊藿、巴戟天、仙茅、五加皮等提取物的添加，有一定的補(bǔ)腎強(qiáng)腎、補(bǔ)陽(yáng)的作用。

具體實(shí)施方式

一種補(bǔ)腎金桔果酒，由以下重量份（Kg）原料制成：金桔200、葡萄180、腰果仁50、黑米45、孜然粉4、紅酒10、山楂醬60、玉米汁60、山藥35、雪蓮菌35、菊花粉1、酒曲3、淫羊藿5、巴戟天4、仙茅5、五加皮4、雄蠶蛾2、二色補(bǔ)血草2、麥麩40、雞肉皮適量、水適量：

一種補(bǔ)腎金桔果酒的制備方法，包括以下步驟：

（1）將金桔、葡萄洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到混合果汁備用；

（2）將腰果仁、黑米洗凈，放入鍋中，加入孜然粉、紅酒，不斷翻炒，炒熟后，將腰果仁、黑米放入容器中，倒入山楂醬、玉米汁，密封泡制4天，去取出腰果仁、黑米備用；

（3）將山藥洗凈去皮，與洗凈的雪蓮菌一起剁碎，分成小份，用雞肉皮包好，放在炭火上烤至出香，將山藥、雪蓮菌取出備用；

（4）將淫羊藿、巴戟天、仙茅、五加皮、雄蠶蛾、二色補(bǔ)血草用5倍量的水提取，得到提取液備用；

（5）將酒曲、果汁、腰果仁、黑米、山藥、雪蓮菌、菊花粉、麥麩混勻，發(fā)酵好后，將發(fā)酵物放入蒸餾器中蒸餾，收集冷凝的液體，與提取物混勻即可。