[發(fā)明專利]一種營養(yǎng)面條及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410653128.8
• 申請(qǐng)日: 2014-11-17
• 公開（公告）號(hào): CN104323137A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳中紅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 宜墾（天津）農(nóng)業(yè)制品有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/16
• 分類號(hào): A23L1/16;A23L1/302;A23L1/303;A23L1/30
• 代理公司: 天津?yàn)I海科緯知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 12211
• 代理人: 韓敏

1.一種孕婦營養(yǎng)面條，其特征在于：由以下原料制備而成：小麥粉：75～85kg，食鹽：0.03～0.06kg，水：18～22kg，維生素C：10～15g，維生素D2：0.001～0.005g，維生素E：1～2g，維生素B1：0.1～0.5g，維生素B2：0.1～0.5g，維生素B6：0.1～0.5g，維生素B12：0.0001～0.001g，煙酰胺：2～3g，泛酸：0.1～1g，葉酸：0.06～0.1g，生物素：0.01～0.05g，苔菜粉：1～3kg，牛肉粉：2～4kg，蝦皮粉：1～2kg，白蘑粉：2～3kg。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種孕婦營養(yǎng)面條，其特征在于：由以下原料制備而成：小麥粉：80kg，食鹽：0.04kg，水：20kg，維生素C：12g，維生素D2：0.001g，維生素E：1.6g，維生素B1：0.28g，維生素B2：0.28g，維生素B6：0.4g，維生素B12：0.0006g，煙酰胺：2.8g，泛酸：0.8g，葉酸：0.08g，生物素：0.02g，苔菜粉：1.5kg，牛肉粉：3kg，蝦皮粉：2kg，白蘑粉：2.5kg。

3.根據(jù)權(quán)利要求1-2任一項(xiàng)所述的一種孕婦營養(yǎng)面條的制備方法，其特征在于：包括以下制備步驟：

(1)將食用鹽和水混合均勻；

(2)按原料配方中的重量加入小麥粉、維生素C、維生素D、維生素D2、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、泛酸、葉酸、生物素、苔菜粉、牛肉粉、蝦皮粉、白蘑粉倒入和面機(jī)中混勻，加入步驟1中配好的食鹽水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)；

(3)將和好的面團(tuán)放入壓面機(jī)壓成光滑、緊密、厚薄一致的面片并切條；

(4)將切條后的面條置于通風(fēng)處自然晾干；

(5)將烘干后的面條定長切斷，定量包裝即為成品孕婦營養(yǎng)面條。