[發明專利]直驅輥輪式直刀防碎肉片切制裝置

在審

• 申請號: 201410649533.2
• 申請日: 2014-11-14
• 公開（公告）號: CN105643684A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 李念
• 申請（專利權）人: 重慶念記食品有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D7/18;B26D7/28;B26D3/28;B26D7/06
• 代理公司: 北京鴻元知識產權代理有限公司 11327
• 代理人: 王玉芝

1.一種直驅輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在于包括平臺和刀架， 平臺上設有兩平行的導板，導板將形成供肉導槽，導板前端與臺板前端平齊， 刀架設有兩側板，兩側板上端通過上橫梁連接，兩側板下端通過下橫梁連接， 上橫梁位于平臺面上方，下橫梁位于平臺面下方，刀架兩側的平臺上分別設 有與平臺固定連接的豎向導槽，兩側板分別連接有與豎向導槽配合的豎向導 軌；橫刀為倒L型，上平板為連接板，連接板與上橫梁連接，立板下端為水 平刃口，刃口前面設有軸線與其平行的扶肉輥，扶肉輥兩端通過軸桿分別與 兩側板連接，軸桿一端與一落料電機的輸出軸連接，落料電機固定在側板上； 下橫梁上連接有一帶水平滑槽的豎板，平臺下方機架上設有切料電機，切料 電機輸出軸連接有曲柄，曲柄自由端連接有與水平滑槽配合的撥塊。

2.根據權利要求1所述的直驅輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在 于所述連接板上設有與立板垂直的條形孔，條形孔內配有與上橫梁連接的固 定螺栓。

3.根據權利要求2所述的直驅輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在 于所述上橫梁上設有與與刃口相對的連接板邊緣平行的刻度線。

4.根據權利要求1所述的直驅輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在 于所述供肉導槽內平臺上設有條形孔，條形孔內設有行進方向與供肉導槽方 向一致的履帶，履帶上面突出于平臺上面，履帶外面設有與行進方向垂直的 條棱。

5.根據權利要求1所述的直驅輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在 于所述兩側板間前部連接有一前橫梁。

6.根據權利要求5所述的直驅輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在 于所述前橫梁上連接有一與扶肉輥表面配合的刮板。

7.根據權利要求1至6任一所述的直驅輥輪式直刀防碎肉片切制裝置， 其特征在于所述扶肉輥表面設有環形凹槽，立板上連接有刀刃與立板垂直的 縱刀，縱刀刀刃朝下位于橫刀刃口上方，縱刀刀刃由立板表面延伸入環形凹 槽。

8.根據權利要求1至6任一所述的直驅輥輪式直刀防碎肉片切制裝置， 其特征在于所述橫刀刃口為波浪式。