[發明專利]一種菊花茶的制備方法

無效

• 申請號: 201410649113.4
• 申請日: 2014-11-17
• 公開（公告）號: CN104286322A
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發明（設計）人: 夏曉東
• 申請（專利權）人: 貴州遵義銘東商貿有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 重慶博凱知識產權代理有限公司 50212
• 代理人: 李雪梅

1.一種菊花茶的制備方法，其特征在于：所述菊花茶的具體制備步驟為：

（1）將采集新鮮的菊花進行萎凋，含水量控制在80～90%之間；

（2）將萎凋后的菊花進行殺青，溫度在180～200℃之間；

（3）將殺青過后的菊花進行攤晾，攤晾18～20分鐘，充分散發熱氣；

（4）干燥：

第一次干燥溫度控制在150～160℃之間，水分控制在50～60%，攤涼10～12分鐘散發熱氣；

第二次干燥溫度控制在120～140℃之間，水分控制在20～30%，攤涼12～15分鐘散發熱氣；

第三次干燥溫度控制在100～120℃之間，水分控制在1～5%，攤涼20～30分鐘散發熱氣；進行最后一次100%干燥；

（5）將干燥后的菊花茶溫度控制在100～120℃之間進行提香，獲得獨特的菊花茶的香氣，味道微甜，呈現乳白色；

（6）菊花茶按級別精選：按花茶的顆粒大小、顏色、均勻的質量標準進行檢驗；

（7）包裝：將檢驗合格的產品包裝、稱量、入庫。