[發(fā)明專利]全自動烹飪機及其控制方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410637796.1
• 申請日: 2014-11-12
• 公開（公告）號: CN105581631B
• 公開（公告）日: 2017-12-12
• 發(fā)明（設計）人: 陳剛;陸春生;張智
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/16;A47J36/24;A47J36/34
• 代理公司: 北京清亦華知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙)11201
• 代理人: 張大威

技術領域

本發(fā)明涉及電器領域，尤其是涉及一種全自動烹飪機以及一種全自動烹飪機的控制方法。

背景技術

現(xiàn)有的烹飪機在炒菜時候需要人工翻炒，如果翻炒不到位會導致菜肴加熱不均勻，如菜肴不熟、燒焦、營養(yǎng)流失等現(xiàn)象，從而影響菜肴口味和質量。現(xiàn)有的烹飪機利用鍋底金屬加熱，不僅浪費大量電能，而且加熱速度慢，菜肴加熱不均勻。另外，現(xiàn)有的烹飪機炒菜時會有大量的油煙彌漫在廚房空間，長期吸入大量油煙會影響人體健康。

發(fā)明內容

本發(fā)明旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。

為此，本發(fā)明的一個目的在于提出一種全自動烹飪機，可以避免內鍋內的食材受熱不均，內鍋內的油煙在炒菜過程中不會大量散發(fā)到空氣中。

本發(fā)明的另一個目的在于提出一種全自動烹飪機的控制方法。

根據(jù)本發(fā)明一方面實施例的全自動烹飪機，包括：鍋體；內鍋，所述內鍋設在所述鍋體內；溫度檢測器，所述溫度檢測器用于檢測所述內鍋溫度；加熱裝置，所述加熱裝置連接至所述鍋體用于對所述內鍋內的食材進行加熱；用于打開或關閉所述內鍋的鍋蓋；翻炒組件，所述翻炒組件設在所述鍋體或所述鍋蓋上，所述翻炒組件的至少一部分伸入到所述內鍋內以對所述內鍋內的食材進行翻炒；掂鍋組件，所述掂鍋組件設在所述鍋體上，所述掂鍋組件與所述內鍋的外表面配合以帶動所述內鍋在所述鍋體內做掂鍋運動；控制裝置，所述控制裝置與所述加熱裝置、所述翻炒組件、所述掂鍋組件和所述溫度檢測器相連，所述控制裝置用于根據(jù)用戶選擇的菜單對所述加熱裝置、所述翻炒組件和所述掂鍋組件進行控制，以及根據(jù)所述溫度檢測器反饋的內鍋的溫度對所述加熱裝置進行控制。

根據(jù)本發(fā)明實施例的全自動烹飪機，通過控制裝置對翻炒組件進行控制以對內鍋內的食材進行翻炒，從而可以避免由于內鍋內的食材受熱不均而造成菜肴不熟、燒焦、營養(yǎng)流失等現(xiàn)象，可以保證菜肴的口感和質量。同時通過控制裝置對掂鍋組件進行控制以控制內鍋在鍋體內做掂鍋炒菜動作，從而可以使得菜肴在盡量短時間內受油和受熱均勻，并可以進一步保證菜肴的口感和質量。又由于設有鍋蓋，在食材的烹煮過程中，可以將鍋蓋蓋在內鍋上以在內鍋內形成密封的炒菜空間，從而使得內鍋內的油煙在炒菜過程中不會大量散發(fā)到空氣中，有利于人體健康。

在本發(fā)明的一些實施例中，所述翻炒組件包括：第一驅動電機，所述第一驅動電機設在所述鍋蓋上，所述第一驅動電機與所述控制裝置相連；轉軸，所述轉軸與所述第一驅動電機相連并由所述第一驅動電機驅動繞所述轉軸的軸向轉動，所述轉軸的下端伸入所述內鍋內；和翻炒件，所述翻炒件設在所述轉軸的下端，所述翻炒件與所述轉軸同軸轉動以對所述內鍋內的食材進行翻炒。

根據(jù)本發(fā)明的一些實施例，所述加熱裝置為第一電磁線圈，所述鍋蓋中設有第二電磁線圈，所述第二電磁線圈與所述第一驅動電機無線電連接。

可選地，所述鍋蓋通過連接軸與所述鍋體可樞轉地相連。

根據(jù)本發(fā)明的一些實施例，所述掂鍋組件包括：第二驅動電機，所述第二驅動電機設在所述鍋體上，所述第二驅動電機與所述控制裝置相連；偏心輪，所述偏心輪與所述第二驅動電機相連以偏心轉動；固定軸，所述固定軸的兩端分別固定在所述偏心輪和所述內鍋上。

根據(jù)本發(fā)明的另一些實施例，所述掂鍋組件包括：基座，所述基座設在所述鍋體上；第二驅動電機，所述第二驅動電機設在所述基座上，所述第二驅動電機與所述控制裝置相連；第一件，所述第一件與所述第二驅動電機相連以由所述第二驅動電機驅動轉動；第二件，所述第二件的一端與所述第一件相連，且所述第二件固定在所述內鍋上；第三件，所述第三件與所述第二件的另一端相連，所述第三件可轉動或者移動地設在所述基座上。

根據(jù)本發(fā)明的一些實施例，所述的全自動烹飪機還包括：內鍋擺角檢測器，所述內鍋擺角檢測器與所述控制裝置相連，所述內鍋擺角檢測器用于檢測所述內鍋的擺角并反饋至所述控制裝置，以使所述控制裝置根據(jù)所述內鍋的擺角對所述第二驅動電機進行控制。

在本發(fā)明的一些實施例中，所述加熱裝置為加熱線圈，所述加熱線圈設在所述鍋體的內周壁上，所述加熱線圈與所述控制裝置相連。

根據(jù)本發(fā)明的一些實施例，所述控制裝置包括：人機交互單元，所述人機交互單元設在所述鍋體的外周壁上，所述人機交互單元上設有控制鍵。