[發(fā)明專利]一種食用菌液體菌種培養(yǎng)方法以及其培養(yǎng)基

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410636072.5
• 申請(qǐng)日: 2014-11-13
• 公開（公告）號(hào): CN105638232A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王倩;朱燕華;李巧珍;黃建春;周峰;陳輝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
• 主分類號(hào): A01G1/04
• 分類號(hào): A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 寧波理文知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 33244
• 代理人: 羅京;孟湘明

1.一種食用菌液體菌種的培養(yǎng)方法，其特征在于，包括以下步驟：

(a)通過(guò)在微納米氣泡水中溶解培養(yǎng)基原料，形成一菌種培養(yǎng)基；和

(b)將食用菌的菌種接入所述菌種培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。

2.如權(quán)利要求1所述的食用菌液體菌種的培養(yǎng)方法，其特征在于，在步驟 (a)之前還包括一步驟(c)：使用微納米氣泡曝氣裝置在水中產(chǎn)生微納米氣泡，形 成微納米氣泡水。

3.如權(quán)利要求1所述的食用菌液體菌種的培養(yǎng)方法，其特征在于，所述微 納米氣泡水中的微納米氣泡的氣體為空氣，所述微納米氣泡水中的微納米氣泡的 尺寸為50-150nm。

4.如權(quán)利要求1所述的食用菌液體菌種的培養(yǎng)方法，其特征在于，所述食 用菌選自木腐菌和草腐菌，所述木腐菌選自杏鮑菇和金針菇中的一種，所述草腐 菌選自雙孢蘑菇和草菇中的一種。

5.如權(quán)利要求1所述的食用菌液體菌種的培養(yǎng)方法，其特征在于，步驟(a) 中的培養(yǎng)基原料包括：白糖10-30g/L，豆粕粉2-5g/L，MgSO₄0.2-1.0g/L和 K₂HPO₄0.2-1.2g/L。

6.如權(quán)利要求1所述的食用菌液體菌種的培養(yǎng)方法，其特征在于，所述菌 種培養(yǎng)基中溶解氧的數(shù)值為10-15mg/L。

7.如權(quán)利要求1所述的食用菌液體菌種的培養(yǎng)方法，其特征在于，在步驟 (a)中，將水通過(guò)微納米氣泡曝氣裝置的處理得到微納米氣泡水，然后將所述培養(yǎng) 基原料加入所述微納米氣泡水中，以得到所述菌種培養(yǎng)基；或者，將所述培養(yǎng)基 原料先完全溶解在水中，以得到液體的培養(yǎng)基半成品，然后通過(guò)微納米氣泡曝氣 裝置的處理使所述培養(yǎng)基半成品產(chǎn)生微納米氣泡，從而得到具有微納米氣泡的所 述菌種培養(yǎng)基。

8.一種食用菌液體菌種培養(yǎng)基，其特征在于，包括：預(yù)定量的微納米氣泡 水以及溶解于所述微納米氣泡水中的預(yù)定量的培養(yǎng)基原料，所述培養(yǎng)基原料包括 培養(yǎng)食用菌菌種所必需的碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽。

9.如權(quán)利要求8所述的食用菌液體菌種培養(yǎng)基，其特征在于，所述微納米 氣泡水中的微納米氣泡的氣體為空氣，所述微納米氣泡水中的微納米氣泡的尺寸 為50-150nm。

10.如權(quán)利要求8或9所述的食用菌液體菌種培養(yǎng)基，其特征在于，所述培 養(yǎng)基原料包括：白糖10-30g/L，豆粕粉2-5g/L，MgSO₄0.2-1.0g/L和K₂HPO₄0.2-1.2 g/L。