[發明專利]一種高載鐵量的蛋白琥珀酸鐵的制備方法

有效

• 申請號: 201410631846.5
• 申請日: 2014-11-11
• 公開（公告）號: CN104402984B
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發明（設計）人: 周小順;李進;楊祥良;黃秀琴;賀容麗;牟東升;阮健;魏小靜
• 申請（專利權）人: 武漢科福新藥有限責任公司
• 主分類號: C07K14/47
• 分類號: C07K14/47;C07K1/30
• 代理公司: 武漢科皓知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 42222
• 代理人: 汪俊鋒

1.一種高含鐵量蛋白琥珀酸鐵的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）酰化：向酪蛋白溶液中加入丁二酸酐反應，通過不斷加入氫氧化鈉溶液保持反應液pH值7.0~8.5，反應完后，加酸使反應液pH值1~4，過濾得沉淀；

（2）載鐵：將步驟（1）得到的沉淀分散在水中，加適量氫氧化鈉溶液攪拌使其溶解，向溶解所得琥珀酸蛋白溶液中滴加含碳酸氫鈉的三氯化鐵溶液，同時滴加氫氧化鈉溶液維持反應液的pH值7.0~8.5，三氯化鐵溶液2~3小時加完，并繼續攪拌半小時，反應完后過濾，除去不溶物得到蛋白琥珀酸鐵溶液；

（3）精制：將步驟（2）得到的蛋白琥珀酸鐵溶液精制，除去不溶物，然后加酸沉淀，過濾出沉淀，水洗后干燥。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟（1）中，以酪蛋白為原料，加15倍重量的水和適量氫氧化鈉溶液攪拌溶解，溶解完后pH值6~9，加入丁二酸酐反應，滴加氫氧化鈉溶液維持反應液的pH值7.0~8.5，三小時內加完，并繼續攪拌半小時，然后通過加適量鹽酸溶液使pH值1~4，過濾得沉淀。

3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟（3）中，將步驟（2）得到的蛋白琥珀酸鐵溶液重復加酸沉淀、沉淀過濾、加堿溶解、過濾除去不溶物的操作，然后濾液經微孔濾膜精濾得到蛋白琥珀酸鐵溶液。

4.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，步驟（3）中，向步驟（2）得到的蛋白琥珀酸鐵溶液中加適量鹽酸溶液使pH值1~4使沉淀，過濾得沉淀，將沉淀分散在水中，強力攪拌，加適量氫氧化鈉溶液使溶解，最后溶液的pH值在7.0~8.5，過濾得溶液；然后加鹽酸溶液使pH值1~4使沉淀，過濾得沉淀，將沉淀分散在水中，強力攪拌，加適量氫氧化鈉溶液使溶解，最后溶液的pH值在7.0~8.5，過濾，濾液經微孔濾膜精濾得蛋白琥珀酸鐵溶液。

5.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述的步驟（1）中用的是食品級酪蛋白，其和丁二酸酐反應的質量比為4~2∶1。

6.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟（2）中三氯化鐵溶液是用三氯化鐵、水和0.2mol/L碳酸氫鈉溶液配制的，三氯化鐵、水與0.2mol/L的碳酸氫鈉溶液的重量比為：1：20：（25~35）。