[發明專利]一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法

有效

• 申請號: 201410630108.9
• 申請日: 2014-11-11
• 公開（公告）號: CN104396564A
• 公開（公告）日: 2015-03-11
• 發明（設計）人: 王志軍;王森;王月娥;孔維威;孔維麗;張春紅;姚紅民;張聯合
• 申請（專利權）人: 湯陰森奇生物技術有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G1/00
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• 代理人: 暫無信息

1.一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于包括如下步驟：?a、配制培養料：?（1）選料：選取棉子殼、楊樹鋸末作為主料，黃豆粉、玉米粉、高粱粉、碳酸鈣作為輔料，其中，按照重量百分比計算，棉子殼45%，楊樹鋸末40%，黃豆粉6%，玉米粉5%，高粱粉3%，碳酸鈣1%；?（2）配制：先將主料中的棉籽殼和楊樹鋸末混合均勻，再將輔料中的黃豆粉、玉米粉、高粱粉、碳酸鈣混合均勻，然后將混合均勻的輔料加入到混合均勻的主料內，再次混合均勻，制得培養料，最后在混合料內加入水，攪拌均勻，使培養料充分吸水，最后含水量達60%～65%；?b、裝袋滅菌：選用寬17～18cm，長35～36cm，厚度在0.005～0.006cm的聚乙烯折角袋，每袋裝拌好的培養料1250～1500g，裝好的料袋要求松緊適度，袋口余6cm左右，先用接種棒在料袋中間打一個5cm深的孔，將袋口膜填入孔內，再將長16cm帶帽的接種棒從孔內插入料袋，使接種棒的上帽壓緊并封嚴袋口，然后袋口向下或側放入鐵制滅菌周轉筐內，整筐裝入常壓蒸氣滅菌鍋內，在常壓100℃～102℃條件下滅菌8～12h，再悶4～6h后出鍋；?c、接種培養：?（1）接種：將步驟b出鍋后的料袋及時搬運到潔凈的冷卻室內，冷卻至30℃以下，在接種箱或室內，按無菌操作先將菌種表面老化菌皮去除，用接種鉤將菌種攪碎，拔出料袋上的接種棒，將菌種接入棒孔內，孔口用滅菌后的棉花塞緊；?（2）培養：將接種后的菌袋排放在多層床架或培養架上，分層擺放，視環境溫度高低，每層擺放1～2層，床架層間要適當留些空隙，有利于空氣流通，接種后的10天內，菌絲處于萌發定植期，室溫應控制在26℃～27℃，促使菌種盡快定植，10天后菌絲已浸入旺盛生長期，由于其呼吸作用產生熱量，袋內溫度往往比室溫高2℃～4℃，此時室溫以23℃～24℃較為適宜，這一階段，培養室溫度不要低于20℃或高于27℃，并加大室內通風量，促進菌絲健壯生長，

經20天，袋壁即可看見菌絲，30天，菌絲即可長滿料袋；?d、出菇管理：步驟c中菌絲長滿袋后，繼續培養15～20天，使菌絲生理成熟后移入出菇棚內，碼成菌墻進行出菇管理：?（1）菇棚整理：進袋前先將菇棚（房）內及出菇層架清理干凈，地面均勻撒一層新鮮石灰粉，若就地碼放菌袋，需用磚塊在菇棚內橫向或縱向擺放寬25cm～30cm或50cm～60cm，高5cm～10?cm的墻基，行距80cm～100cm，用食用菌專用殺菌、殺蟲劑，進行一次全面殺菌、殺蟲處理；?（2）排袋、沖洗、消毒、去塞：將菌袋口向外整齊的橫放于墻基上，高度以5～7層為宜，然后用高壓噴槍將擺好的菌袋兩端用水沖洗干凈，通風4～6h，接著用噴霧器向菌袋、大棚內壁、棚頂及空間霧化噴灑一遍1:300倍的克霉靈或漂白粉水溶液，密閉消毒2h～4h，最后去棉塞，料面會自然形成一個直徑2cm的洞口；?e、催蕾期管理：將菇棚內溫度控制在16℃～22℃，空氣相對濕度控制在85%～95%，給以800?lx～1000?lx的散射光，加強通風，保持空氣新鮮，將CO₂濃度控制在0.1%以下，7天之后，瘤狀原基即可在孔內形成；?f、育菇期管理：瘤狀原基形成后，將空氣相對濕度控制在85%～90%，向空中、墻壁、地面輕噴霧化水，按晴天多、陰天少、雨天停的噴水原則調控；溫度控制在16℃～20℃；散射光在500?lx～1000?lx；加強通風，二氧化碳濃度控制在0.1%以下；?g、采收：大孔菌現蕾后10天即可采收，當菇蓋即將平展、孢子尚未彈射時，為采收適期，而且大孔菌可出菇2～3潮，第一潮菇采收后，加強通風，停止噴水4～5天，使菌絲休養生息，然后再恢復出菇管理，3周以內可采收第二潮菇。

2.根據權利要求1所述的一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于：在采收步驟中，具體采收時，用手捏住菌蓋基部，輕輕掰下或用刀割下即可。

3.根據權利要求1所述的一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于：步驟a中培養料中主料和輔料的選取均為新鮮、干燥、無霉變的材料。

4.根據權利要求1所述的一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于：接種時，菌種要填滿接種棒的棒孔。

5.根據權利要求1所述的一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于：采用溫室大棚栽培大孔菌，可分春、秋兩季栽培，春栽可在2～3月份制袋，4～6月份出菇；秋栽可在8月份制袋，9～10月份出菇。